loopy
「りゅうばん」と読みます。
原 料 米 : 山田錦 秋田こまち
精米歩合 : 50%
使用酵母 : 協会1801号
日本酒度 : +3.0
酸 度 : 1.6
見た目は無色透明。吟醸香はしっかりフルーティーな香りがします。口に含むとメロンの様なフルーツの甘さと酸味と米の旨味が口に広がります。噂に違わず旨い酒でした。
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龍蟠Ryuban
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うみねこ
酒屋で見かけ気になったので購入。
知らないお酒でしたが、醸造元の鈴木酒造店さんは秋田の酒造さんで「秀よし」の醸造元として知られています。
この「龍蟠」は全国30店舗ほどの地酒専門店向けの限定流通品で、希少な銘柄だそうです。
色は黄色味がかっています。
香りは芳醇で力強さを感じます。
口当たりは非常に濃厚でトロッとしています。
味わいはパイナップルを彷彿とさせます。原酒らしくどっしりとしています。旨みと深いコクも感じます。また、最後に強い苦味があり、後味が爽快なため、濃厚な味わいにも関わらず、杯がどんどん進みます。2日目には、味に丸みが出てきて飲みやすくなりました。
今は少量流通ながらも、少しずつ認知度が高まっているようです。今後全国的にブレイクする可能性もあると思います。直感で選んだお酒でしたが、飲めて良かったです。
Jay
純米酒 原酒
山田錦100%
前に飲んだ美山錦がおいしかった記憶があったので購入。飲み口は甘め、後味はサッといなくなる。
イチロー
しっかりした味で美味しくいただきました。
Jay
純米吟醸酒 原酒
美山錦 100%
飲み口は甘酸っぱい。後味はちょっと渋みが強いかもだから、何か食べながら飲んだほうがいいお酒。
たくみ
開封したその日はパイン系のフルーティな香りと甘み。後味で若干の苦味とアルコール感。
一週間くらい経ってから飲んだら、日本酒感ががなり強く、甘みよりも苦味が強くなった。やはり開けてすぐ飲むのが良いと感じた…
たくみ
龍蟠として3シリーズあるうちの1つ。秋田酒こまち仕込。
冷蔵庫から出したばかりでは香り控えめ、徐々にメロン系のような吟醸香。
口に含むと、とろみのある甘み。とても滑らかで丸い感じ。喉のひっかかりもなく、飲みやすい。
ボディは厚め。酸味は控えめで、華やかで強めな甘みと少し苦味がある。
個人的には冷蔵庫から出して20分くらい置いた方が華やかな香りと、米の甘みを感じられるのでおススメ。
ばすろまん
とてもレアなお酒をいただいて幸せ。
飲み口が最初、中盤、最後と移り変わる凄さ。
たくみ
『日本酒と西公園』のイベントで頂いた一杯。
飲み口はボディ集めに感じるが、酸味はやや控えめで、メロン系の甘みがある。後味はいかにも秀よし！って感じの秋田の日本酒らしい後味。
甘みはまったり続くわけではなく、スーッとキレてスッキリ。最高。
Tadano Jiro
甘くて山田錦らしい太い味わい
HRK
美山錦 100%
精米50%
口当たりはとてもスッキリ。清涼感の溢れる旨味。
僅かな酸味と爽やかな辛味。
なべすけ
初めて。濃い。旨い。びっくり。
やまち
純米吟醸の方より飲みやすい！
やまち
飲みやすい！
mocomocorody
美山錦。燗で^ ^
mocomocorody
実に秋田らしい味わいのお酒です。
宮城県小牛田の斎林本店さんでオススメされて購入〜♫