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越州Esshu
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海賊狩り
肴
野菜天ぷら
早刈り新蕎麦
Esshu桜日和 吟醸
赤兎馬
.
酒米：新潟産 千秋楽
精米步合：55%
日本酒度：+4
酸度：1.1
「久保田」を醸す、朝日酒造さんのお酒
豊橋の本駅にある「穂の国」さんにて
フルーティーで、酸味も苦味も全くない。
風味はスッキリでかなり弱め！
☆3.5
えりかりん
【越州】
ジャイヴ
〈丸駒〉さんにて二献目は初めて呑む「越州」🍶
旨味軽やかキレよし、後に心地よい余韻が残るイメージ
同じ新潟のお酒でも一献目に呑んだ「北雪」とはまた違った風味に探求心が加速します🎵
みんみん
飲み比べたお酒に比べると、なんともまあクセのない。
どんな料理でも合いそう！
GityanYa
香りがいい。味わいはサラッとあっさり系かな。
BEAT
ヒレ酒用の越乃寒梅が無くなったので、今回は、越州にしてみた。
ヒレ酒用のお酒として、自分の好みで言えば、越乃寒梅の方が好みかもしれないけど、これはこれで、あっさりサラッとヒレ酒が呑めてしまう。しかも物足りなさは無い。
常温でいただいてみた…
……水のようにいける！😆✨
普段呑みに、オールラウンドいける！
何この癖の無い感！
できることなら百寿と呑み比べしてみたい！！
ちょっとこがしてしまった人参チヂミうまし
肴と魚
熱燗で。ふわっと優しい感じ。
まろにえ
いい意味で特徴がなく大変飲みやすい。
モンモンモン
悟乃 越州
米 千秋楽
精米歩合 50%
アルコール度数 14%
大吟醸酒らしく、きれいな飲み口。
口当たりは柔らかく、みずみずしく、
スパッとキレる後味。
癖なく、いい意味で水のよう。
maruyoshi
日本酒なのだろうか。
水のような気がする。
だが飲むと確実に酔いはすすむ。
旨くて上質な酒、それは間違いないということしかわからない。
つまみの好みを決めきれないまま、飲み干した。
塩？
大阪市東淀川区
たにぐち
越州 里紅葉
吟醸
新潟県産 千秋楽100％
★★★⭐︎⭐︎
濃厚 芳醇
Esshu参乃越州 純米吟醸
RYO32
新潟に住んでた時に酒造見学で飲んだ参乃越州。
香りは甘いけど、飲んでみると酒感が強い。
でも後味が残らないのでドンドン飲める。
お土産で買ってきてくれた妻に感謝
maggie
これはやばい酒だ。
水かと。
