うしまど
高湯温泉の旅館にて。バランスの良い酒
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loopy
私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
（私が飲んでみての感想）
見た目無色透明。口に含むとまずアミノ酸がグググっと迫ってきます。甘味が強く酸味はあまり感じない。なんか金水晶の酒がなかなか入荷しないと店長が言ってました。今時の飲みやすい旨い酒です。
■製 造 者：金水晶酒造店（福島市）
■使 用 米：五百万石
■精 米 歩 合60%
■酵 母：うつくしま夢酵母
■アルコール度数：16%
■日 本酒度：±0.0〜+2.0
■酸 度：1.5
■アミノ酸度：非公表
■容 量：720ml
■価 格：1,573円（税込）
鍋ちゃん
福島「ふくしまの酒・味噌醤油まつり」にて。
純米酒大賞2年連続受賞。米と水のみで造る金水晶自慢のお酒。
下戸助
アルコール度数 16度
夢の香
日本酒度±0
精米歩合55%
水のようにスッとした飲み口でキレイなお酒。塩味のある食べ物との相性がいい感じ。
hige じょ~じぃ
福島旅行に行った時の旅館で出て奥さんが気に入り、道の駅で発見して購入‼️
さあ、家でいっぱいと口に含んだら、あれ、ちょっと違ったかな？
もしかしたら、純米大吟醸だったかも。
まあ美味しいから良いか‼️という事で美味しく頂きました😌
Herman Mok
Clean and elegant. Fruity taste with sweetness of raw rice - well balanced and very easy to drink. Surprisingly also tastes well under hot temperature.
真いち
精米歩合 60% / アルコール分15度
年末年始酒(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ずおとん
福島市唯一の造り酒屋で、#居酒屋新幹線でも紹介されていて、ずっと気になっていたお酒でした。穀物香が柔らかく、ほのかにフルーティなジューシーさがあって上品に感じました。甘味、旨味、苦味、酸味のバランスが良く、非常に飲みやすい綺麗なお酒でした。ご馳走様でした。
ハリー
今日は午後から福島オンラインセミナー
福島の米🌾とお酒🍶のPRセミナーで
会費払ったらお米、お酒、ツマミ、ジュース🍹
が送られてきた。
福島のお酒は何気に結構飲んでる、廣戸川、
飛露喜、ロ万、ガッキーなどなど、、、
30人くらい参加して福島食材の安全PR受けて
途中で乾杯🥂タイム
初めての金水晶、唯一の福島酒蔵らしい
フルーティな香り、濃厚な味、酸味あるお酒🍶
一緒に送られてきた名産イカ大根、
ほうれん草ナムル、ポテトサラダ、
ネギトロなどと昼飲みする
家飲み492
eiji
★★★★
日本酒の会
しまもん
福島行って買ってきたお酒
健康診断も終わり日本酒を再び飲みだす。
美味しい。
飲みきってしまう
さっぱりしつつ味もしっかり
裕太郎
奥州三名湯のひとつ飯坂温泉を流れる摺上川（すりかみがわ）の水と、その水で育まれた酒米福乃香を使用し、福島県唯一の酒蔵金水晶酒造店にて醸造されたオール福島市、飯坂温泉の地酒。芳醇でフルーティーな香り、すっきりとした味わいでした
裕太郎
使用米 福島県産ひとめぼれ100%
精米歩合 55%
アルコール分 15度
杜氏 菅野 知也 氏
福島県が独自に開発した酒造好適米「夢の香」と酵母を使用し、福島ブランドにこだわったお酒。
甘さを期待して選んだのですが，あまり甘味は感じませんでした
