Kinpo本醸造・純米・純米吟醸
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金鳳Kinpo
时间轴
NuruKaan
香り華やか、旨い
MiyokoSake
2024年元旦のお酒に選びました！
お正月に相応しい穏やかで香りがふわりとして綺麗な飲み心地でした。和洋折衷おせちとも相性良かったです😋
Satochan
真ん中は中庸の旨口
お米の香り、やわらかなアタック。味わい中庸の旨口。グイッと飲めて、軽いコク。
飲み飽きない旨い酒って感じです🤣
ドフラミンゴ
しまねの地酒フェア🍶 東京交通会館12階カトレアサロンA🗼
ねむち
『島根の地酒フェア』13蔵目。
■金鳳酒造「金鳳」・島根県／安来市
「山は大山(ダイセン)お酒はキンポー」で地元で有名らしいけど、初見でした😅
ラフカディオ・ハーンが島根に来日して、しばらく住んでいたことから【へるん】を商品化。（ハーンをローマ字読みすると「へるん」）
2022年『ワイングラスでおいしい日本酒アワード』で金賞の【へるん】が飲んでみたいと思って、端から試飲させてもらう。
【本醸造 へるん】
これは本醸造のイメージを越えちゃってて、日本酒感もなく、甘みあって旨い。
【特別純米 へるん】
米のふくらむ旨味がよく感じられる。
【純米吟醸 へるん】
フルーティさがあって飲みやすい。
【大吟醸 金鳳】
蔵の人が大吟醸は寝かせないと美味しくならないって解説してて、低温熟成させてから出荷するみたい。この大吟醸はめっちゃ旨かった。
【純米吟醸 金鳳】
上立香から旨い香り。そして飲んでも芳醇旨口でめっちゃ旨い。
金鳳はかなり味がしっかりしてて、米の旨味、甘味を存分に味わえ、キレもよい印象だったと思う。
boukenさんと真逆の印象になりました😅
bouken
ねむちさん こんにちは😃
ぶっちゃけフルーティーという事しかほぼ憶えてないので自信無いです🤣
ねむち
boukenさん、おはようございます☀金鳳は結構好みのタイプと思ったので、フルーティちょい甘口だったかなと…🤔同じくほぼほぼ記憶喪失状態です🤣
よっち
日本酒の日 秋葉原イベント サケコレ2023 にて
しっかり&辛口、柔らかさも有り美味しい
鯖に合った
bouken
しまねの地酒フェア大阪⑬
完全初見の金鳳酒造さん。
終盤だけど初見なのもあって色々飲みました。
試飲したのは
●本醸造 へるん
●特別純米 へるん
●純米吟醸 へるん
●大吟醸 金鳳
●純米吟醸 金鳳
へるんとは小泉八雲の愛称だそう。
全体的に淡麗でフルーティーな辛口って印象。
純米吟醸が一番好みだった気がする。
左から全部飲むと豪語しといて途中で去ってスミマセン🙏
改めて色々飲んでみたいな。
貰った資料によると阿波座の森脇酒店さんが扱ってるようだけどホンマに置いてるんかなぁ🤔
インスタやってるけど、あまり活発じゃないし直接店で確認するしかないかな？
Chayazaka45
島根 金鳳酒造
@外苑前 鮨処 先
純吟で芳醇ながら
西の酒っぽくキレがある味わい。
スターターとして
前菜にGood！
ももち
やや甘め スッキリ
ももゆみ
フルーティ感もあるし、日本酒の感じ！美味しいー
東京では出回ってないそう^ - ^
うーさん0867
秋葉原で開催されている「サケコレ2022🍶」にて
クリュグ
金鳳酒造有限会社
島根県安来市清井町
原料米 : 五百万石
精米歩合 : 60％
日本酒度 : +0.5
アルコール度数 : 15度
ボディとコクがあり、濃い味の料理にも良く合う。
旨味を生かすには燗。
grant
冷酒で。さっぱりとした辛口。食中酒として最適。精米歩合60%