タロウ
妻の両親が買ってきたお酒シリーズ②
色は透明
香りは難しい。複雑ではないけど、昆布、白い花、カプエチ。
スッキリ綺麗。甘味と酸味のバランスがよく、スッキリとキレが良い。
燗でも案外イケる。
分かりやすい甘味がバランスよく口内に広がり、フッとリラックスする。
これ、案外美味しい。
値段知らんけど多分安いだろう。だけど、最近流行りのお酒にも負けないポテンシャルがある。
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喜平Kihei
大家的感想
Hiraki Shuzo的品牌
Kihei
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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タロウ
妻の両親が買ってきたお酒シリーズ①
色は透明
カプエチ系の香りが主体。リンゴ、パイナップル。生貯蔵だからか生っぽい香り。ヨーグルト、麹。
甘味がグワっと広がる。酸味は少なく生っぽいボリュームが口内に広がる。
冷やのお酒だけど燗をつける。
やっぱしバランスは崩れるし甘味が強い。
常温で美味しいお酒
Taku
3種飲み比べの中で1番好み！
美味しい
Kihei別誂 純米吟醸 無濾過 生原酒
Kihei雄町 純米吟醸
rickdias_char
淡麗。
のどごし軽快。
黄ニラの玉子焼によく合いました。
tomo
喜平 特別純米 伝承備中の酒 雄町 1610円(4合瓶)
親戚に頂いたお酒。帰郷した時のお土産です。特別純米しかも雄町なのでちょっと期待大！ラベルにはぬる燗、上燗がおすすめのお酒みたい！常温でワイングラスに注ぐと黄色味がかった感じで香りは昔ながらのキッつい日本酒香！香りから予測出来る通り、アタックもThe日本酒！昔昔の日本酒の思い出が蘇ってきます。最近のフルーティーな飲みやすいお酒に慣れてるので、酔っ払うのが早まります！次は熱燗か…それとも冷蔵庫で冷やしてみるか…それとも違う日本酒とブレンドしてみるか…｡
tomo
昨日は熱燗にして頂いてみました。お米の甘みが増し増しになりまろやかでとても飲みやすく美味しい！商品説明に書いてある通り、燗に適したお酒なんですね。
米まっくす
喜平 / 静岡
喜平 静岡蔵
上野公園の角打ちフェスにて。
岡山と静岡の2種の喜平があり、
岡山に続いて静岡蔵の方を。
こちらも冷やで頂く。
岡山と似て仄かな甘味とアルコール感。
比較してみると、
こちらは美味しい水を飲んでるかのような
優しい口当たりがおいしい。
味わいを感じる頃には
アルコール感が消えているので
次々と口にしてしまう。
岡山より飲みやすい…？
と思ってもう一度岡山を飲むと、
岡山側がさらに飲みやすく感じた。
アルコール度数の問題？
七段仕込との差？
酸度の問題？
ただ酔っ払ってただけ？笑
同じ銘柄の別蔵の飲み比べ、
とても面白いと感じた
角打ちフェスの昼下り(* >ω<)
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□クラス
純米吟醸酒
□蔵元
静岡平喜酒造
□米
誉富士
□精米歩合
55%
□アルコール度
16％
□日本酒度
-
□酸度
-
□アミノ酸度
-
米まっくす
喜平 / 岡山
喜平 純米酒 七段仕込
上野公園の角打ちフェスにて。
岡山と静岡の2種の喜平があり、
まずは岡山の方から。
冷やで頂いたこちらのお酒は、
口当たりが良くまろやかさがあり、
スッと喉を通る。
アルコール感もすぐ消えて飲みやすく、
辛口ながらもお米の旨味と仄かな甘味が美味しい。
七段仕込みと謳うこちらは、
旨味とコクを増やすために
初添（はつぞえ）、
仲添（なかぞえ）、
留添（とめぞえ）の三段仕込みに加えて
七段に仕込みを増やしたそう。
各仕込みは、工程毎に
麹、蒸米、水を倍量にして行うので、
杜氏さんが手間暇かけたのが伝わる。
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□クラス
純米酒
□蔵元
平喜酒造
□米
あけぼの
□精米歩合
60%
□アルコール度
15％
□日本酒度
+3
□酸度
+1.6
□アミノ酸度
-
フネタロウ
辛口香り豊かですっきり。うまい！
ゲソがお酒に合う
@上野 角打ちフェス
qG8JuwBbaoO1h3v
あまいあんまり
Yusuke N.
At a family gathering
Kihei特別純米酒 伝承備中の酒
あんちゃん
アルコール15度以上16度未満
米 米麹
岡山県産雄町米100%
精米歩合60%
日本酒度+1.5
酸度1.4
燗酒に最適。美味しい
Ryu
さっぱり辛口
