Name: Yuho
Brand: Yuho
Rating: 4.006619930267334 (1467 reviews)

M.RiverWave

Yuho山おろし純米

Mioya Shuzo Ishikawa

2024/7/3 12:31:17

2024/7/3

アラジン

Yuho花さかゆうほ純米吟醸無濾過生原酒・うすにごり純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ

Mioya Shuzo Ishikawa

2024/6/29 11:13:24

2024/6/26

日本酒とおつまみ Chuin 新町店

外飲み部

104

アラジン

久々の立ち呑みchuinさんでの夜。玉川を振る舞ってくれた物好きなお客さんの口直しのお酒😅を我々にもお裾分けしていただきました。遊穂は恐らく初めて🤔 石川県羽咋市（はくいし）の御祖酒造（みおやしゅぞう）さんのお酒。羽咋市がUFOで町おこしをしていることから、こちらのお酒が「ゆうほ」となった🛸という蘊蓄を聞きながらいただきました🍶 こちらの花さかゆうほは、童話の「花咲か爺さん」からきたネーミングで、笑顔あふれる春への蔵元の想いが込められています。お酒で笑顔を咲かせましょう、ということですね😄 透明感を僅かに残す綺麗なうすにごり。香りは優しく柔らかい研ぎたてのお米のような香り🌾 純米吟醸なので吟醸香もあったと思いますが、直前のお酒のインパクトが強すぎて香りが取れませんでした。優しくスッと入る口当たり。お米の甘みとしっかりした旨味が柔らかく流れて、優しい酸味を含んで広がり、消えるようにキレる。日本酒度だけ見ると+5.3と辛そうなのに、高めの酸度とおりがらみの柔らかさで辛さは感じず、お米の旨味を軸にスイスイ呑み進めてしまう、旨口なうすにごりのお酒でした🍶

ジェイ&ノビィ

アラジンさん、おはようございます😃 たぶん初遊穂㊗️おめでとうございます🎉我々はマミオさんに紹介いただいてからいただいてます😋近くに取扱店が無くて数は飲めてませんが🥲美味しいですよね🤗

ことり

アラジンさん、おはようございます🐥裏ラベルに、オリを全体に混ぜて…と。酸に守られながら凝縮されたうま味のオリができるほどの完熟…味わってみたいです🤤

アラジン

ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊他力でのお初もまた酒縁かなと😁 濃醇な旨味を含みつつ引っ掛かりなくスーッと入ってくる具合で、とても呑みやすく感じました😄家飲みもしてみたいです🍶

アラジン

ことりさん、こんばんは😃 お店できっちり滓を混ぜてサーブしてくれるので上澄みは飲めませんが、バランス良くいただけました😊玉川も一応混ぜてましたが、カケラが僅かに舞う位でしたね😅

2024/6/29 09:09:27

This sake is from Ishikawa. The taste is less acidic and fruity. This is brewed by Kimoto, a traditional production method. That produces smooth but deep taste.