程咬金豊明pipipi ピンクのにごり酒純米にごり酒石井酒造Saitama2021/3/6 10:14:032021/3/513程咬金ピンクのお酒は初めて飲んだ。 発酵しっかりで開けるのにじっくり時間がかかった。 アルコール度数が12度でもあり、スイスイと飲みました。 日本酒なのに、醤油や味噌にあまり合わないのに、トマトにぴったり合ってビックリしました。 オリーブオイルと塩を醤油代わりにしたら、合って、ワオと♪
あーとまん豊明純米吟醸石井酒造Saitama2021/3/5 20:49:3822あーとまん埼玉純米縛り第18段 ラベルに説明されている味のグラフ(辛甘芳淡敵なもの)では、ど真ん中にポイントされていました。飲んでみて確かにと思うような味でした。日本酒を飲み慣れてない方でもすんなり受け入れられるとおもいます。
かずき豊明純米大吟醸石井酒造Saitama2020/3/2 09:51:404かずき2019年1月の記事 豊明 純米大吟醸 石井酒造 12月8日、蔵元にて購入 幸手の地酒 さけ武蔵使用 色は薄く金色、かおりはあまり感じないが、口に含んだ瞬間のコメのクリアな甘み、酸味、苦味が、バランス良く混ざっている。 若い社長が頑張っているらしい^_^
付喪神豊明純米石井酒造Saitama2019/12/20 11:22:0727付喪神2019/12/20 川越の小江戸蔵里はききざけ処昭和蔵の自動販売機にて試飲。美味しかったので購入。 燗すると酸味が前面に。旨味があって、美味しい。 埼玉県酒造好適米「さけ武蔵」100%
夜景おじさん62号豊明純米石井酒造Saitama2019/11/15 11:45:546夜景おじさん62号埼玉県幸手市、#石井酒造 さんの #豊明 純米酒 をお初で。YouTubeでは #並行複発酵 として日本酒を広めようと活躍されてます。私もよく観て共感してます。香りはぶどうやハイレモン、レモンというかクエン酸の爽やかな風味。想定外の新感覚で美味しい。旨いというより美味しい。上品でリピあり。
mirin豊明純米原酒 ひやおろし純米原酒ひやおろし石井酒造Saitama2019/11/8 03:55:225mirin自分の好み ★★★★☆ (おでん込みで) ●原料米 さけ武蔵 ●精米歩合70% ●日本酒度-9 おでんと一緒に飲む為に購入したお酒。 まず15℃くらいで。 お米の良い香りが漂い、口当たりはまろやか。しかしくどくなく、落ち着いた上品な米の甘味旨味があり、その後おだやかな酸味が。余韻が長い。 個人的には甘すぎるかな…という印象だったが、おでんに合わせると、お酒もおでんもより一層美味しくなり驚いた。ひや 〜 ぬる燗で色々楽しめるお酒。