豊明

石井酒造 Saitama

2021/7/10 06:08:52

2021/7/10

ariccy

豊明bounty & crystal純米吟醸原酒生酒無濾過

石井酒造 Saitama

2021/7/3 13:55:39

2021/7/3

家飲み部

ariccy

蔵出し70本の限定酒蔵人がきき酒する時空しか出会えなかった隠し酒香りはまんま巨峰葡萄。フルーティーで甘酸っぱくて、特徴的な酸味が甘みよりやや強い感じ味もジューシーをという表現を超えて、果汁そのものを飲んでるような感じで美味しい最後ほんのり米の旨味とアルコールの苦味が加わって、やっとお酒を飲んでるという実感が湧いてくる飲み過ぎそうで危険なお酒限定だけあって本当にすごい

本棚21

豊明一期一会

石井酒造 Saitama

2021/6/8 10:57:53

2021/6/8

家飲み部

本棚21

甘みと酸味、あとから来る石井酒造さんらしい香り！

水霧珊

豊明Bounty & Crystal純米吟醸原酒生酒無濾過

石井酒造 Saitama

2021/4/29 10:43:22

2021/4/29

リカースタジオ清水屋 (有)玉置商店

家飲み部

水霧珊

超限定で70本しか出荷されていない上に、本来ではほぼ味わえない物...という事で、購入してみました！先ず...香りは、するにはするけれど、フルーティーさや甘そうな香りではなく、酒！！っていうような感じでもなく、米かな？というような香りです。昔、米の精米屋さんの前を通った時とか、米をカップですくう時に香った...米の香り。それに、ほんの僅かセメダインっぽさがある感じです。次に...味は、正統派な日本酒の感じです。フルーツのように甘い訳でもなく、酒感が際立っている訳でもない。ほんのり甘い口当たりなので...んー...正直、表現が難しいのですけどｗ正月にいただく御屠蘇。あれのもっと良いやつ...って感じですねｗｗｗ米本来の旨味を凝縮した液体を飲んでいる感じです。最近流行りのフルーティーさでもなく、昔ながらの酒っぽさでもない。これが米から造る正真正銘の日本酒なのだ！という旨さと日本酒とは？が味わえる気がします。正直、今まで...このレベルの日本酒が世に出回ってないのが不思議なぐらい、美味しい日本酒だと...ボクは思いました。 (イチ個人の意見です)

水霧珊

因みにお値段...1,760円(四合瓶)ぐらいです。

水霧珊

更因... ちょい塩分濃いめの鮭の塩焼きと共に...だと、酒感が強まりました。同じ鮭の焼きですが、醤油バターの場合、そこまで酒感が強くならないので、意外と和食より洋食に合うかもしれません。