Chokki
日本城 根来 純米吟醸 27BY
16.5度 58％
ふるさと納税のお礼品で届いた和歌山酒２本セットのうちの１本。日本城はあの車坂を醸す蔵だ。
経験上、ふるさと納税酒は意外とあなどれない。
今回はいかに。
開栓一口目。マロッと円熟味が。それもそのはず27BYの熟成酒だ。下手な熟成酒にありがちな臭みはなく深みがある。その深みは木のような大地を思わし、温度帯が上がるとウッディー感は増してきてこれもまた良い。和歌山にふるさと納税して正解だった。
『根来』の由来は和歌山県岩出市の地名だそう。｢ねごろ｣と読ます。土地の名前が付く日本酒は数あるけど、その土地の酒を知ってから土地の名前を知るということが多々あり、すなわち日本酒は地理学、歴史学の勉強でもあると思っている。
評価☆☆☆☆ 20210107
