こまっちゃん
今日は鍋🍲ということで何の日本酒と合わせようかな🤔と考えていたところ、高島屋のリカーショップで試飲が出来、味のキレとバランスが良く、販売の方曰くこのお酒が鍋に合うということで今回はこちらをチョイスしました👍
お猪口から香るのは日本酒らしい穀物を感じさせる立ち香。口に含むとほんのりとした甘味と酸味、苦味もあり、旨味とともにバランスが良く爽やかな味わい。呑み疲れしないお酒。そして、コスパも素晴らしい👌これは普段呑みにオススメかな😊
まずは日本酒を買うときに一緒に買った鰤🐟の刺身から合わせてみる。ここからぬる燗にチェンジしました🍶少し酸味が増したかな。刺身の旨みが引き立ちつつ、このお酒の程良い酸味が味に心地良い調和を生み出しまったりとした呑み口になる🥴
そして鍋🍲へ。酸味が最初に来て次にほんのりとした甘味がある。そして、後味がスッキリとして食が進む❤️
個人的にはぬる燗より冷やの方が好みかな。
【精米歩合】58%
【アルコール分】15度以上16度未満
【つまみ】鰤の刺身&寄せ鍋
【税込価格】1,215円