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神津島 熟成魚工房

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なまころ
東京都 神津島村 21
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タイムライン

日高見純辛60特別純米
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神津島 熟成魚工房
29
なまころ
日高見の辛口らしく、しっかりスッキリした辛さながら、しっかりと旨みもあり、ここが超辛口との違いと感じる。 吟醸香やエグ味など皆無なので、食事と合わせるにはうってつけの酒🍶 当然ながら寿司との相性はバッチリ。寿司王子こと超辛口とは違い単品で飲んでもそれなりにイケるが、やはり食中酒として魚に合わせたい酒だ
八海山特別純米原酒特別純米生酒
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神津島 熟成魚工房
28
なまころ
八海山らしくスッキリとした味わいの中にコクと旨みを感じる。寿司屋の大将曰く、ロックで飲んでも何故かあまり味が変わらない酒だそうで、確かにそのような印象。と、言うかロックで、ガッツリ冷やした方がよりスッキリ感が強くなって美味くなってる? クールで美味く、寿司との相性はバッチリ👌
赤武琥珀純米吟醸
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神津島 熟成魚工房
30
なまころ
甘味がしっかりしつつも甘ったるく無く、メロンのような吟醸香が心地よくも、微妙な酸味が支えているおかげでバランスが良い印象。 万人が美味しいと感じるであろう、完成度の高い酒🍶 寿司との相性は良好❤️
赤武琥珀純米吟醸
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神津島 熟成魚工房
28
なまころ
甘味がしっかりしつつも甘ったるく無く、メロンのような吟醸香が心地よくも、微妙な酸味が支えているおかげでバランスが良い印象。 万人が美味しいと感じるであろう、完成度の高い酒🍶 寿司との相性は良好❤️