Yuko
超レアな高級銘柄、十四代の極上シリーズ！
フルーツのような甘さ。でもスッキリ。不思議な美味しさは流石です。
華やかな吟醸香と瑞々しい果実味が融合したバランスのとれた繊細な味わいの大吟醸諸白酒。 白桃やメロンなどの透明感のある香りが上品に漂い、フレッシュな果実感と爽やかな酸味は甘みに輪郭を持たせ、クリアなキレで締めくくります。
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Yuko
滅多に見ないタンジェリンです‼️興奮してしまいました笑
甘み、酸味が複雑でチマチマいただきました。
はっさく、伊予柑など、和の穏やかな柑橘類が想起される香味である。
味わいも柑橘を想起させる甘味と酸味のバランス。透明感もあり、飲み飽きしない構成だ。ほかのいずれの酒米とも違う「フクノハナ」の個性的な味わいが存分に楽しめる。
タンジェリンは新政の火入酒である”Colors”シリーズに新たに加わった作品です。
Yuko
黒龍泡！
かなりスパークしていて、辛口のスパークリングワインとして飲めます。
Yuko
新政２種盛りです！
ヴィリジアン＆ニルガメ。
ハモとキャビアのお料理には、ヴィリジアンの気分でした。爽やかで白ワインのようです。
Yuko
期待して来店。
元々秋田のお店で働いていたというソムリエさん。
今日は2種類飲み比べ！
ほぼ白ワインで、フレンチとの相性もバッチリです😊
Yuko
前回、ペアリングで新政Ｎｏ．6が出たので、又ペアリングをお願いしたところ、鮎と一緒に新政が。88%低精白酒 「涅槃龜(ニルガメ)」って初めて見た！調べたら1本2万😅
Ｎｏ．6に似ているようで少しだけ濃厚で、フレンチにも抜群に合います！
Yuko
まさかまさかの、フレンチレストランで新政登場に興奮😱
白子とウドのお料理にピッタリでした。