nar満寿泉純米吟醸純米吟醸桝田酒造店富山県...2023/12/5沙石17nar富山駅から少し北に行った岩瀬地区の沙石というお店で利き酒をしてきました🍶 15分にしてよかった、たくさん飲んでしまいました〜
neakant満寿泉オーク樽熟成貴醸酒桝田酒造店富山県...2023/12/2沙石18neakantブランデーのような、レーズン感のあるお酒。古酒のような口当たりだが、後からどんどん甘くなる不思議な味わい。とても美味しい!!
neakant満寿泉寿 プラチナ純米大吟醸生酒桝田酒造店富山県...2023/12/2沙石20neakant先ほどの純米大吟醸50%と比べると、酸味が減って甘みが増した。後味はキリッとして締まった感じ。美味しい!!
寅之助満寿泉純米大吟醸 SUPECIAL桝田酒造店富山県...2020/12/7沙石85寅之助富山、桝田酒造さん直営の日本酒バーでいただいたお酒🍶 ワインの樽で熟成する、というコンセプトのお酒は何度か目にしていましたが、味わうのは初めて。 熟成する場所が違うだけで、これほど香りが変わるのかと驚きました🤯鼻に抜ける香りに樽の香りがあるのはもちろん、ワインを造っていた樽だけあって、お酒本体にはないはずのナイアガラを思わせる白ワインの甘酸っぱい香りありました。 また、熟成しているだけあって古酒を思わせる芳醇な香りがあり、紹興酒のような濃い味わいの熟酒だと感じました。 ワイン酵母で醸すお酒より、ワイン樽で熟成したお酒の方が個人的には好みだなと感じたお酒でした🍷
寅之助満寿泉搾り 県内産山田錦 純米吟醸桝田酒造店富山県...2020/12/7沙石75寅之助弟の結婚のお祝いに、初めて富山に訪れました。 桝田酒造さんの酒蔵を見学したかったのですが、オフシーズンということもあって受け入れていないとのことでしたので、酒造直営の日本酒バー「沙石」で飲み比べをさせていただきました☺️ 沙石限定の無濾過生原酒の搾り酒。香りは穏やかな吟醸香。17%だけあってアルコール感はありますが、青リンゴのようにフルーティで、上品な甘さを感じます。雑味はなくエレガント。 思わず単純に「美味しい!」と言ってしまうお酒でした。杜氏の方々は、この搾りたてを飲んで良し悪しを感じているんだと思うと、とても特別な気持ちになりました😊