Masaaki Sapporo
7.5点（妻7点）
原料米：五百万石
精米歩合：55％
使用酵母：蔵内保存酵母
日本酒度：＋3.5
酸度：1.3
アルコール度：15.5％
微かにリンゴやライチのような上立ち
上立ちと同じ控えめな香り、しっかりした米の旨みと控えめな甘さがキリッとした酸とともにジワッとひろがり、ほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる
単品ではキリッとしており、クラシカルを感じるやや辛口で、寿司や和食に良く合う
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タイムライン
Masaaki Sapporo
8点（妻8点）
原材料 : 吟ぎんが
精米歩合 : 50%
日本酒度 : +4
酸度 : 1.1
アルール分 : 16%
微かにメロンのような上立ち
上立ちと同じ控えめな香り、柔らかな米の旨みと甘さが少なめの酸とともにひろがり、ほろ苦と少しのアルコールの辛さでスッとキレる
全体的にすっきりしたバランスで、食事にも合わせやすいし、単品でもするりと美味しい
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8.5点）
原料米：五百万石（80%）、山田錦（20%）（使用割合）
精米歩合：60％
アルコール分：15.5％
微かにリンゴのような上立ち
上立ちと同じすっきり目の香り、ふんわりした米の旨みと甘さが控えめの酸とともにジンワリひろがり、ほろ苦と少しのアルコールの辛さでスッとキレる
食事にも合わせやすいし、単品でもすっきり美味しい