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お刺身と串焼き ひげ

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HockeyShmiasuka

Timeline

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お刺身と串焼き ひげ
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HockeyShmi
精米歩合60% 1回火入れ 最初の1杯に🍶 酸味は青春を感じる甘酸っぱさかな🤔笑 なにって。。 杜氏制をやめて自分たちだけで作ったお酒だなんて 思い入れありすぎますよね。 日本酒を追求する気持ちも 初心を忘れずにやっていきたいと思います🙏
AramasaNo.6 R-type純米生酛生酒
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お刺身と串焼き ひげ
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HockeyShmi
精米歩合65% 使用米 秋田県産100% この微発泡は自分の中では感動ものです。 元々ビール飲みの自分にとっては 食事に合わせやすい日本酒No.1✨✨ 甘さもくどくなく 料理を引き立たせるというよりかは 支える1杯な、位置づけかと🍶 他の新政もどんどんいってみましょう😍
Okunokami無調整生詰純米生酒中取り
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お刺身と串焼き ひげ
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HockeyShmi
日本酒度+1.5 酸度1.3 使用米 広島県産八反錦100% 果実感をすごく感じる1杯です。 📝家(蔵)を守るという思いで酒名がつけられました📝 創業1596年、酒屋兼一杯飲み屋からスタート。 富士山からの伏流水を地下150mから井戸から汲み上げ、仕込み水としてつかっています。