May 29, 2022 8:42 AM
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- タロウ色は透明 パイナップルベースのやさしい香り。あと花とかその辺。華やかな香りだが強くは無いため食事の邪魔をしない。 常温ではコクのある甘味と最後の渋みでわかりやすい輪郭。飲みごたえはあるが尖った癖がないため料理との相性が良さそう。燗をつけると甘味が出てきてグッと豊かな味わいになる。 お酒メインで考えると燗が美味しい。しかし、常温でのこの味は食べ物と合わせるとガラッと化ける可能性を感じる。 出汁の効いた餡をかけた海老しんじょうとかと合いそう。
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