もえ姫純米大吟醸2024
田原のすいか
Alcohol 14 degrees Celsius. Junmai Daiginjo with a rice polishing ratio of 50%. It has a gorgeous aroma and a gentle mouthfeel. The taste was very gentle and relaxing due to its visual appeal.
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もえ姫もえ姫
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日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア「伯楽星」を醸す新澤醸造店(宮城県)から学ぶ！オンラインテイスティングイベント「SAKE(日本酒)x NOMY(学)」の第15弾が8/2(金)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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ariccy
This sake won the Top Brand in this year's Kura Master, Pure Grand Platinum!
I didn't buy it for that reason, but it certainly piqued my interest even more.
The aroma is capueti and very floral!
A little sweet and sour, like ripe green apples.
The taste is very tart like a green apple, fresh and juicy.
The sweetness is a little subdued and the taste is clear and gentle, making it easy to drink.
Overall, it is a well-balanced, medium-bodied sake that is normally delicious.
Japanese>English
massa
I've seen this sake before, but I was kind of averse to it and never got around to buying it...
This sake is produced by Moeaz, who is well-known for "Moe Moe Kyunkyun".
It's been 6 years.
It is limited to 999 bottles.
It's fruity.
It's juicy.
It's fresh!
It's a good sake, but there's too much of a gap between the image on the label and the sake itself 😁.
Japanese>English