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湯西川温泉
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Manuele
低温を一定に保つために山の洞窟で数年間熟成させたお酒です。
エイジングノートが一口目で開き、調和のとれた持続性のある味わいで口中に広がります。チョコレート、下草、オリーブ、ドライフルーツが、うらやましいほどの複雑な香りを醸し出しています。
常温で提供されますが、私はクラシックなワイングラスよりもおちょこの方が好きです。プロシュートのクルード・ディ・パルマとの華やかなペアリング。
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