タイムライン
じぇんてぃーれ
超辛、山田錦、ほのかな黄色、弱発泡、うわだち香は、ほのかなグレープフルーツ、今日の篠にってん峰はみね柑橘系。味わいは、一番、ボディがあるが、一番穏やか、看板通り甘味は少ないが、弱いということはない。最初は穏やかなボディだが、後になれば成る程、アミノ酸、酸味、複雑味、芳香が増して、後鼻腔にひろがる、このようなお酒が実は好き。
じぇんてぃーれ
4.5
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
夏凛
立ち香 ｷｬﾗﾒﾙ
旨甘華やかな酸渋苦キレ ハチミツ🍯ﾚﾓﾝ
戻り香 ハチミツ🍯ﾚﾓﾝ
じぇんてぃーれ
色は薄い飴色、たち香、シェリー香！熟成をやや越えた、ブルゴーニュこ白ワインの香り？！味わい、ドライ、フルーティー、これは、白ワインそのもの！ワイン好きが喜びそう！この、酸化香はどこから来るのでしょう！好きやわー！この日本酒！
じぇんてぃーれ
5.0
じぇんてぃーれ
山田錦100％ 二回火入れ、アルコール度15％ 2016 1月製造！麹米60％ 掛米77％
じぇんてぃーれ
ワイングラスで頂いています、プルゴーニュの白ワインです。しかも、上級の。
じぇんてぃーれ
燗で、膨らみが増します。日本酒、マジック？
じぇんてぃーれ
スリムな淑女に、イブニングドレスを着せたように変容します。
iri2618
これ、メチャクチャ好みのタイプの様な気がします！もしかして、こだまで買われました？
じぇんてぃーれ
こだまさんです！出張にいったらたまに寄ります。
じぇんてぃーれ
古い酒屋さんの匂いと言うか、お酒の精が居るとしたら？そんな香りです。麹の香り？
iri2618
ありがとうございます。手に入れなきゃ、ですね。しかし、お酒の精とは！スゴイですね。
じぇんてぃーれ
なんか、あまり色々飲んでないんですけど、ちょっと全然違う感じの日本酒です、酒屋に住み着いてる、あの匂いの元になってる、何か、って感じです。
じぇんてぃーれ
これは、二回火入れですけど、無濾過のものの印象の評価と全然違ってますねー！
iri2618
ますます飲みたくなりました！
じぇんてぃーれ
一升瓶しかなかったですけどあと数本ストックありました(^o^)
じぇんてぃーれ
でも、日本酒って安いですよね！こんな上品な白ワイン日本酒がワイン二本分で3000円弱、しかも、何ヵ月も劣化しないでのめるんですから！
iri2618
確かにマグナムで3000円のワイン、しかもメチャ旨なんて聞いたことがないですね。
iri2618
残念、売り切れでした！似た感じのもの、ということで都美人の山廃を購入しました。
じぇんてぃーれ
それはざんねんでした～！Σ(ノд<)
iri2618
今年は3月中旬に入荷するらしいですが、状態次第でいつ店頭に出すかは未定とのこと。日本酒はホントに一期一会ですね！
じぇんてぃーれ
一期一会です～、でも、無事ゲットされることをご祈念いたします(^o^)
iri2618
ありがとうございます。ネットの店も覗いてみます。
じぇんてぃーれ
もうすぐ3年熟成酒でした。熟成酒とは思えないお酒。
tomsk7
現代的ですね。シュワ感と甘さと苦味と。
kennymcken
自宅晩酌。カキフライのお相手は、奈良のちょっと酸っぱめのにごりで。
EG_6
凛々。お米は雄町。しっとり。
stnbrg_t
しぼりたて
KuchibueSoncho
奈良の酒、篠峰！！わりとしっかりめ！！
gomazo1977
凛々 純米吟醸 うすにごり
akr
飲み比べ。
左は佐久の花の裏なので裏からだとちゃんと読める。
左が華やか右がまろやかな感じだった。
mixdog_barry
キリッ！と(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
