おっ
銘柄なし。
なんとなく甘い香り。日本酒度-4ながら辛口な印象。旨いのと苦いので日本酒飲んでいるって感じ。
ぬくいと味がぼやける(蔵の方談)とのことで、確かに置いておくと苦みが邪魔になる感じ。ので冷凍庫でキンキンに冷やしておいしくいただきました。
鼎とか明峰/秀峰喜久盛等で有名な信州銘醸さん。
売場はめちゃくちゃ事務所。リストから選ぶスタイル。珍しい物をとリクエストしたらリストに無いのを外の倉庫から持ってきていただいた。なんかすみません。
タイムライン
Shigeto Hori
まず銘柄が無いのに驚き。香りは控えめで紹興酒っぽさと黒砂糖のような甘さがジワリと続く感じ。