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こまっちゃん
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こまっちゃんこまっちゃん
Hououbiden荒走押切合併純米大吟醸生酒無濾過
Kobayashi ShuzoTochigi
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こまっちゃん
一週間終わっての楽しみの晩酌😋 では立ち香から。蜂蜜を思わせる甘さと多少酸があるような吟醸香。口に含むとジューシーで青リンゴのような🍏含み香とともに甘旨味が広がり、最後に心地良い酸と苦味を感じる。美田らしさに加えて上品な米の旨味が更に杯を進ませる😚 とんぺい焼きと一緒に。トロッとしたお好みソースと豚肉ともやしを包んだ卵の甘旨味がこのお酒のスッキリとした味わいを引き出し、全体的な旨味のバランスが良くなる😊美味しいね👍 【原料米】山田錦米100% 【精米歩合】40% 【アルコール分】16度 【つまみ】とんぺい焼き 【税込価格】2,200円
ma-ki-
こまっちゃん、こんばんわ こちら美味しいですよね⤴️ 少し前にいただいて、美味しくて自分の好みにかなり刺さった記憶があります😋
こまっちゃん
ma-ki-さん　こんばんは。このレッテルの美田はおいしくて更にコスパ良いのでツイツイ飲み過ぎちゃいます😅酒屋さんに並んでたら速攻で買ってしまいますね😊
こまっちゃんこまっちゃん
Nanbubijinしぼりたて霞酒純米生酒
NanbubijinIwate
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こまっちゃん
岩手県産のコンビーフやソーセージに合うのは何かと考え🤔やっぱり同じ岩手のお酒でしょう！ということで今回はこちらを💁‍♂️チョイス👍 では立ち香から。そんなに特徴的な香りはないが清涼感は感じられる。 口に含むと滑らかな口あたりとジューシーで程良い甘さとともに旨味とコクが強く最後にほんのり苦味もある。雪解けの春🌸を感じさせてくれる日本酒。 ジャーマンポテト風味とソーセージと一緒に。コンビーフとチーズの少しコッテリとした旨味とジャガイモのホクホクとした食感が、このお酒の旨味を引き立てキリッとまろやかな味わいにしてくれる。次にソーセージと。ジューシーなソーセージと霞酒の旨味がそれぞれ調和し増し増しになる。オール岩手食材との相性バッチリ👌でした😘 【精米歩合】55% 【アルコール分】16% 【つまみ】ジャーマンポテト風味とソーセージ 【税込価格】1,980円
こまっちゃんこまっちゃん
Niwa no Uguisuあらばしり純米吟醸生酒
Yamaguchi ShuzojoFukuoka
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こまっちゃん
昨日の青森日帰り出張🚙の疲れ🥱を癒すために久方ぶりに出会った庭のうぐいすさんを開栓😁 では早速。立ち香は甘い白葡萄のような吟醸香。口に含むとほのかにガス感もありジューシーでフレッシュ。そして、柔らかな甘旨みとともに苦味が想像した以上に感じられる。 鶏手羽の塩焼きと一緒に。プリッとした鶏が更にこのお酒の甘さを凝縮した味わいに変え、苦味とともに旨味の二重奏を奏でている。旨い😋 疲れが…とれる😪 【精米歩合】50% 【アルコール分】16度 【つまみ】鶏手羽の塩焼き 【税込価格】1,870円
こまっちゃんこまっちゃん
Suminoe一度火入れ純米吟醸
Suminoe ShuzoMiyagi
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こまっちゃん
今日はお休み💪今晩はこちらをチョイス💁‍♂️ では早速。立ち香は発酵した酸とほのかに爽やかなフルーティーぽさもある。 口に含むとスッキリとした口当たりと柑橘系を思わせる甘味と酸味、そして、多少稲穂感もあり、旨味の後にほんのりとした苦味が味を引き締め最後にキレを感じさせてくれる。 まず赤貝🦪の塩辛と一緒に。ほとんど生に近い状態。個性が強い味に若干このお酒が押されているようにも感じる。スジを剥がした鮪の身とも合わせてみたけど、こちらは両方の旨味がバランス良く増し最高😊（※写真は撮ってないけど💦） 次に牛スジのおでんと。牛スジの甘味が日本酒のキレとスッキリさを醸し出しキリッとした辛口に味が変わる。これはこれで食中酒として良いかも。 【原料米】蔵の華 【精米歩合】55% 【アルコール分】16度 【つまみ】牛スジのおでん＆赤貝の塩辛 【税込価格】1,595円
こまっちゃんこまっちゃん
Kariho六舟　総槽掛け搾り純米吟醸原酒生酒中取り無濾過
Akita SeishuAkita
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こまっちゃん
今日は雪☃️が結構降って❄️寒かったんで🥶体をあっためるためこちらを開栓しちゃった😆 では早速。立ち香は程良い柑橘系の甘さと酸味を感じる吟醸香。口に含むとほのかに米と熟す前のバナナのような甘さ、そして、スッキリとした酸味が特徴的。最後に麹感とともに心地良い綺麗な旨味と苦味もある。 手羽先の煮付けと一緒に。手羽先の柔らかなおいしさとコラーゲンがこのお酒の旨味を更に引き出し濃醇な飲み口になる。少し六舟の味が勝っているする気もするかな。でも、おいしいのはおいしいけどね（笑） ちなみに落花生🥜とも合わせてみたけどこれが良く合う😊この日本酒の旨味の強さが丁度良いバランスになる🆗 【精米歩合】55% 【アルコール分】16度 【つまみ】手羽先の煮付け 【税込価格】1,815円
シシ神
こまっちゃん　こんばんは！ 🥶ですね…そんな時は、 ぐぃぐぃ飲みたくなります笑 落花生🥜×日本酒🍶 こちらの組み合わせ 試してみたくなりました😋👍
こまっちゃん
シン神さん　おはようございます😃思った以上に落花生🥜とのペアリングは相性が良かったです😊試してみて下さい👍
こまっちゃんこまっちゃん
Shichida七田の心　七割五番磨き純米生酒無濾過
Tenzan ShuzoSaga
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こまっちゃん
右上奥歯の被せが取れて治療中のため辛い😂気持ちを切り替えて今日はこちらを開栓💁‍♂️ では早速。立ち香は柔らかなセメダイン臭。口に含むとほのかな米の甘さと苦味、そして、しっかりとした酸味がある。全体的に硬い印象。 まず鮪づくしと一緒に。鮪の旨味と脂をこのお酒の酸味がスッキリとさせてくれる。特にキムチ鮪との相性が良い🙆少しパンチがある方が合うのかも。 次は和風カンジャンケジャンと。独特なカンジャンケジャンの味わいとねっとりとした舌触りがこのお酒のしっかりとした酸味とマッチして良く合う😊 【使用米】山田錦100% 【精米歩合】75% 【アルコール分】17度 【つまみ】鮪づくしと和風カンジャンケジャン 【税込価格】1,568円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんばんは😃 歯の被せとか取れると嫌ですよね😫でもネットリ鮪美味い上に歯にも優しそう🤗 お酒もバッチリで気持ちも切り替えられますね！
ポンちゃん
こまっちゃん、おはようございます🐥 歯、辛いですよね😢治療中は何となく食欲も減退したり🥺少しでも美味しく食べれること願ってます🙏 愛山しか飲んでませんが、しっかりして濃い料理とも美味しいですね
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　おはようございます😃おいしい料理とお酒で被せがないことを忘れることが出来ました😆
こまっちゃん
ポンちゃん　おはようございます😃今回のお酒は結構クセのある料理と合ったような気がします。しばらくは被せがない我慢の日々ですが…😅早くしっかりと噛みた〜い（笑）
こまっちゃんこまっちゃん
Toyobijin醇道一途　直汲み純米吟醸生酒
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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こまっちゃん
久しぶりの東洋美人。楽しみ〜😊 では早速。立ち香は桃🍑？りんご🍎？様々な果実を思わせる吟醸香。口に含むと瑞々しく甘味があって柔らかな飲み口。最後にほんのり苦味もある。久々の甘旨❗️😋全体的に力強さと言うよりも繊細で女性的な印象。まさに東洋美人👘 鶏胸肉のケンタッキー風と一緒に。スパイスが効いた鶏胸肉が想像以上にジューシーで旨みがあるため、このお酒の甘旨みが更に増した。スパイス系とも相性は良いかも🙆 【精米歩合】麹米40% 掛米50% 【アルコール分】16度 【つまみ】鶏胸肉のケンタッキー風 【税込価格】1,650円
こまっちゃんこまっちゃん
Kokken垂れ口純米原酒生酒
Kokken ShuzoFukushima
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福来屋酒店
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こまっちゃん
蕎麦屋さんで買った鴨鍋🦆セットに合わせるのは何が良いかなと考え🤔こちらをチョイス💁‍♂️ では早速。立ち香は甘く熟したバナナ🍌のような香りの中にほのかにアルコール感と穀物を感じる。口に含むとまず穀物とアルコール感がありその後フレッシュな甘さと酸味が広がる。 鴨鍋と一緒に。鴨とセリの独特の風味と野菜の甘さと旨味が合わさることで、このお酒の甘さと濃醇さが増しバランスが良くなる。両方のおいしさが増した気がする😁良いね👍 【精米歩合】60% 【アルコール分】17度 【つまみ】鴨鍋（※蕎麦屋で購入） 【税込価格】1,815円
ポンちゃん
こまっちゃん、こんばんは🦉 鴨鍋と日本酒、最高ですね！お蕎麦屋さんのなら尚更美味しそう😻鴨の濃い味とこのお酒合いそうですね😋
こまっちゃん
ポンちゃんさん　鴨鍋と日本酒相性良かったですよ😁まだ少し先ですが良い年が迎えられそうです🎶
こまっちゃんこまっちゃん
Hohai特別純米生酒にごり酒
Mira ShuzoAomori
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こまっちゃん
日本酒🍶が飲みたくなる今日この頃。きっと寒いせいだな😎 では早速。まず澱が凄い😳次に立ち香はフレッシュさの中に発酵感もあり酒粕のような香りもする。口に含むとプチプチしたガス感とともにキリッとした飲み口。想像していたよりもスッキリ❗️最近飲んだ豊盃の中でも辛口‼️ エビフライのタルタルソースと一緒に。タルタルと合わせることでより飲み口が滑らかになり発酵感の中にも旨味と辛味が混じり合い濃厚さが増す。旨い😋以外にフライ物と合うのかも。例えば牡蠣フライとか🦪 【精米歩合】麹米55% 掛米60% 【アルコール分】16度 【つまみ】エビフライ🍤のタルタルソース 【税込価格】1,870円
ポンちゃん
こまっちゃん、こんばんは🦉 飲みたくなるの寒いからなんですね！私も最近飲みたくて😆 これくらいしっかりにごってるの好きなんで飲んでみたいです😊エビフライ＆タルタル最強ですね😻合うのも👍
こまっちゃん
ポンちゃん　こんばんは♪きっと寒いからですよ（笑）かなり濁っていてキリッとたおいしさがありました。澱が凄かったです🫢
こまっちゃんこまっちゃん
Fusano Kankiku電照菊純米大吟醸原酒生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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こまっちゃん
いや〜、社用車のワイパーの調子が悪いと思ってたら故障してた😅雪☃️のシーズン前に気づいて良かった😆こんな日に選んだのはこちら💁‍♂️ 立ち香は甘い香りがフワッと鼻腔をくすぐるような吟醸香。口に含むと若干のガス感と甘旨味が広がり、最後に苦味とともにスッキリとした後味になる。単体でも🆗🙆 白菜のクリーム煮と一緒に。思ったよりもクリームのコッテリした味と白菜ときのこの旨味がこのお酒の甘旨味をさらに引き出している。合うんじゃないかな😋 【原料米】山田錦 【精米歩合】50% 【アルコール分】15度 【つまみ】白菜のクリーム煮 【税込価格】2,035円
こまっちゃんこまっちゃん
Hohai直汲み純米吟醸原酒生酒
Mira ShuzoAomori
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こまっちゃん
スマホ📱を変えてNetflixとの連携が悪いせいなのかテレビ📺画面に繋がらないのでイライラ😠こちらでホッと一息😌 立ち香は華やかな林檎のような吟醸香。口に含むととてもジューシー。酸味があるせいか爽やかな甘さの後にスッキリとした後味を感じる。飲みやすくておいしい😋 焼豚と一緒に。豚の旨味とこのお酒の林檎🍎感が良く合う。ジューシーさと甘旨味が増してよりおいしくなる😄👍 Netflixは明日考えよう😆 【精米歩合】55% 【アルコール分】16度 【つまみ】焼豚 【税込価格】2,200円
こまっちゃんこまっちゃん
Hououbidenミクマリ純米大吟醸生酒
Kobayashi ShuzoTochigi
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こまっちゃん
今日はこちらを💁‍♂️ では早速。立ち香は甘さと白ブドウを思わせる香り。口に含むときめ細やかな泡とガス感があり、まるでシャンパンのよう🍾最後にスッキリとした苦味もある。 焼売と一緒に。豚肉の旨味とともにこのお酒の旨味が増し最後の苦味が口の中をサッパリとさせてくれる👍 おいしいね😋 【原料米】栃木県産米100%使用 【精米歩合】50% 【つまみ】焼売 【税込価格】1,650円
こまっちゃんこまっちゃん
Glorious Mt.Fujiスネークアイ純米大吟醸原酒生酒無濾過
Fuji ShuzoYamagata
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こまっちゃん
来週のファンランに向けて最後の追い込み🏃‍♂️‍➡️疲れた〜。足が痛い（笑）特に太もも🦵が😆疲れを癒す命の水はこちら💁‍♂️ 立ち香は吟醸香とともにほんのり甘く柑橘系🍋を想起させる香り。口に含むとジューシーで思ったよりもドライで苦味がある。 では、おでんと一緒に。個人的には牛スジと卵が相性が良かったかな。牛スジは味のバランスが良くなり、卵はこのお酒の旨味が増した気がする😁 ふ〜、生き返った💪😊 【使用酒米】若水100% 【酒米産地】群馬県産 【精米歩合】50% 【アルコール分】14.8度 【使用酵母】ワイン酵母 【つまみ】おでん🍢 【税込価格】2,200円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃 走り込み🏃‍♀️凄いですねー😌旨い酒で生き返って良かったです🤗 今朝も冷え込んで、おでん🍢が美味い季節になってきましたね😚
マナチー
こまっちゃんさんおはようございます☀スネークアイ、大きいサイズもワインボトルでおしゃれですよね😆‼️居酒屋で置いてると飲んじゃうやつです😋おでんにも合うんですね😳
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　気持ちは生き返りましたが足が…（笑）本当おでんがおいしい季節になってきましたね😋
こまっちゃん
マナチーさん　おはようございます。おでんだと牛スジや卵とかコクのある食材と良く合う気がします😁
こまっちゃんこまっちゃん
Shichida七割五分磨き純米ひやおろし
Tenzan ShuzoSaga
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こまっちゃん
夕方から急に冷え込んだな😨雨も降ったし☂️明後日☀️最低気温0度らしい🥶そんな日に選んだのはこちら💁‍♂️ 立ち香はセメダイン系にほんのり甘い香り。口に含むとまず酸味があり、その後まろやかな米の甘さを感じる。そして、苦味によってスッキリとした後味になる。 早速、ほうれん草の白和えと合わせてみる。滑らかな口当たりの豆腐とシャキシャキとしたほうれん草の食感とともに胡麻と味噌の風味がこのお酒の甘さも引き出しつつ苦味も増した。 甘旨味系が好みの人はちょっと苦手かもね😅 【使用米】雄町100% 【精米歩合】75% 【アルコール分】17度 【つまみ】ほうれん草の白和え 【税込価格】1,568円
こまっちゃんこまっちゃん
Hououbiden荒走押切合併　かすみ本生酒純米大吟醸
Kobayashi ShuzoTochigi
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こまっちゃん
ここ盛岡で再会できるとは❤️約一年振り。美田の中で一番好きな味🥰 では早速。立ち香はほのかに柑橘系を思わせる吟醸香。口に含むとジューシー且つ旨味もありさらりとした飲み口。程良い酸味と苦味のバランスが良い🙆去年よりもスッキリとした印象。 肉どうふと一緒に。少し甘めのタレの牛肉とこのお酒の甘旨味が良く合う😁それぞれの旨味が増している。おいしい😋 【原料米】岡山県産朝日米100%使用 【精米歩合】40% 【アルコール分】16度 【つまみ】肉どうふ 【税込価格】3,520円
こまっちゃんこまっちゃん
Hohai燗して純米
Mira ShuzoAomori
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こまっちゃん
今日はキノコ祭り🍄岩手では今の時期たくさんキノコが取れます‼️また、岩泉産の松茸がおいしいとの情報を得て思わず買っちゃいました😅楽しみー😋それに合わせたのはこちら💁‍♂️ まず、常温で。立ち香は爽やかでライチ？のような香り。滑らかでほのかに甘味もあるが少し酸が強いかな。後味はキリッとしている。次に人肌燗で。立ち香はアルコール感があり酸味もあるがサラッとして飲みやすくなる。最後に飛びきり燗で。香りは乳酸系に変わり、口に含むと酸が和らぎサッパリとした後味🤗これがやっぱりベストかな。 では、きのこのバターホイル焼きと一緒に。天然きのこのシャキシャキとした食感とほろ苦さと多少野生味溢れる味わいが燗付けのこのお酒に良く合う☺️ 次に岩泉産の松茸と🍄‍🟫。香りが凄い👍また、シャキシャキ感が強くほのかに甘さもある。すだちもかけてみたが負けない香り‼️旨いね😋燗付けのお酒とも良く合う。松茸の香りを邪魔せずほのかな甘さも残してくれる👍相性バッチリ👌ちゃんとした松茸は岩手に来て初めて食べた気がする😅 【精米歩合】60% 【アルコール分】14度 【つまみ】きのこのバターホイル焼き&焼き松茸 【税込価格】1,600円
T.KISO
こまっちゃんさん、おはようございます☀️ また、松茸ですか‼️😳 スッカリ松茸＆日本酒を楽しまれてますね💕︎ 豊盃のチョイスはナイスですねー🎶
こまっちゃん
T.KISOさん　おはようございます。岩手に来たら松茸が想像した以上に安く手に入るので、調子に乗ってまた買っちゃいました😆
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、おはようございます😃 コチラのラベルが目を惹く豊盃さん！燗酒🍶向けって事でメッチャ気になってました🤗松茸🍄‍🟫に合わせるのはハードル高そうだけど😅飲んでみたいと思います😋岩手行きたいー😍
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　こんにちは。燗付けおいしかったですよ😁岩手に来てなかったら松茸食べれなかったと思います。秋の恵みに感謝です🥹
ポンちゃん
こまっちゃん、こんばんは🦉 先日も松茸食べられてましたよね😳今回も立派で羨まし過ぎます😻松茸もですがきのことお燗美味しそうで秋を満喫されてますね🍄‍🟫🍶
こまっちゃん
ポンちゃん　こんにちは。盛岡に来て天然のきのこがたくさんあることに驚いています‼️それも思ったよりも高くない🫢松茸は高いですが、それでも手が出ないほどではないです。ありかだや🤲（笑）
こまっちゃんこまっちゃん
Kariho純米山廃ひやおろし
Akita SeishuAkita
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こまっちゃん
岩手に来て楽しみにしていた岩手産の松茸🍄‍🟫やっと手頃な値段のを産直で見つけた‼️今日はこれで一杯🍶😁 では、立ち香は多少酸とアルコールを感じる。口に含むと米の甘さと含み香があり口当たりは滑らかで程良い酸味とふくよかな味が広がる。 早速、焼き松茸と。繊維のシャキシャキとした食感と鼻から抜ける松茸の独特の香り、そして、甘みもある。おいしいね〜😋ぬる燗と合わせみた🍶このお酒がよりキリッとなり、松茸自身の風味も増した。最高‼️最近お気に入りの岩手の野田村で作られたのだ塩とも相性抜群❗️☺️ 【精米歩合】60% 【アルコール分】16度 【つまみ】焼き松茸 【税込価格】1,650円
T.KISO
こまっちゃんさん、こんばんは😄 焼き松茸❣️に刈穂のひやおろしぬる燗❣️ 良いですねー🎶 ヨダレ( ◜﹃◝ )でちゃいました笑笑
こまっちゃん
T.KISOさん　盛岡に転勤になった時から楽しみにしていた松茸❗️期待以上でした‼️ここでしか味わえない味。刈穂とも相性抜群でした😋🎵
ポンちゃん
こまっちゃん、こんにちは🐦 立派な松茸に釘付けです😻刈穂のぬる燗と更に美味しくなるなんて最高！
こまっちゃん
ポンちゃん　こんばんは。実は岩手県産の松茸、飲んだ日本酒と変わらないぐらいのお値段でしたので速攻買いました🫢お値段以上の美味しさでした😍
こまっちゃんこまっちゃん
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こまっちゃん
いつもお世話になっている魚屋さんの自家製オイランガレイの干物と合わせてみました。楽しみ😊 立ち香はスッキリとした穀物系の香り。口に含むと滑らかな口当たりとほんのり米の甘味があり、そして、酸味によってサッパリとした後味になる。 オイランガレイの干物と一緒に。魚独特の旨みと相まって良く合う。この後燗付けしたけど、より甘味と辛さが増し日本酒らしくなりもっと相性が良くなった。どちらかと言えば燗付けの方が合うかな。 【精米歩合】69% 【アルコール分】15度 【つまみ】オイランガレイ（柳カレイ） 【税込価格】1,445円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃 オイランガレイって？と思いググリました🙂語源は諸説あるようですが美味い干物なんですね🤗これは日本酒🍶一択‼️ 燗酒🍶が旨い時期に入ってきますねー☺️
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん　独特の風味があってこれは干物にした方が旨味が増すのかなと思いました。
こまっちゃんこまっちゃん
Fusano KankikuChronicle 一度火入純米大吟醸原酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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福来屋酒店
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こまっちゃん
盛岡の秋まつり最終日。勇壮な流鏑馬を観て秋を迎える準備は整いました😄 と言うことで今日は甘旨系のこちらをチョイス👍 では早速。立ち香はフルーティーさと少し酸を感じる。口に含むと甘さの中に葡萄🍇を思わせる爽やかな酸味と心地良い旨味、そして、最後にほのかに苦味もある。おいしいね😋 ミョウガとナス🍆の南蛮漬けと一緒に。甘酢と昆布の旨味と茄子とミョウガの食感をアクセントにしてこのお酒の甘さを更に引き立てている。旨いね〜😘 【原料米】徳島県産剣愛山100% 【精米歩合】50% 【アルコール分】16度 【つまみ】ミョウガとナスの南蛮漬け 【税込価格】2,145円
ポンちゃん
こまっちゃん、おはようございます🐥 🍆の南蛮漬、大好きで❣️茗荷入れたら美味しそうですね！今度してみます♪そして甘酢と酸味あるお酒合いそう😻
こまっちゃん
ポンちゃん　こんにちは。茄子と茗荷凄く合いましたよ🎶日本酒とは甘旨系でもキリッと系でも両方いけると思います😁
こまっちゃんこまっちゃん
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こまっちゃん
今日は休肝日のつもりだったけど盛岡の秋まつり🎇の山車を観たら飲みたくなちゃった😅今回はこちらをチョイス👍 では早速。立ち香はほんのり甘い香り。口に含むとスッキリとした酸味の中に柔らかな旨味と程良い苦味もある。食中酒向きかな。 つまみ三種盛りと合わせてみる。一番は三升漬け（北海道、東北の郷土料理。青唐辛子、醤油、麹をそれぞれ一升ずつ漬けたもの）が合ったかな。味が一体化し米の甘味が引き立っていた。意外にもオリーブ🫒とも相性が良かった。塩味、酸味、苦味がこのお酒の旨味を引き出していた。鯖チップの黒胡椒味も良かったけどこの中では3番目かな。どれも美味しいけどね😋 【原料米】山田錦100% 【精米歩合】60% 【アルコール分】16度 【酵母菌】KA-4 【つまみ】三種盛り 【税込価格】1,650円
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