つきしずく
外飲みシリーズ
光栄菊といえばの酸味。
酒感はあっても余韻はなく飲みやすい。
開けだちの刺激は良い。
注いですぐはちょっと硬いような気もしたけど、
落ち着いたら良い感じになってきたのかな。
軽いクセが良い飲み心地。
味の主張強くないから料理とも良く合うのかな。
シャンパンの立ち位置に入れるよね。
良いお酒ですね。
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つきしずく
外飲みシリーズ
同じ生酛造りでも昔ながらの酸の刺激が強い一癖二癖あるタイプとは全く異なり、キレイな酸味で全く日本酒感のない軽くて飲みやすい新政。
軽いというか軽すぎて個人的には飲んだ気がしないかもだけど、日本酒のイメージは確実に変わりますね。
つきしずく
外飲みシリーズ
甘い香りがガツンと来る
含んでみると期待通りの甘さとジューシー感
酒感は含んだ瞬間だけ
飲むともう分からなくなるくらいの軽さ
気楽に飲めるタイプですね
つきしずく
外飲みシリーズ
重ため系の強い刺激。
余韻がそこまでないので、刺激に誘われて気安く飲んでしまうが、飲み進めてくると酒感が強いしっかり系だと分かる。気付いた頃にはもうだいぶ飲んでしまってるけどね。
これは一杯でも十分満足感得られるかな。
つきしずく
外飲みシリーズ
香りから感じる酸味
ああこれぞ乳酸味というやつよ
酸の刺激と甘い余韻
この甘酸っぱい乳酸味に浸るから単品飲み
酸好きにはたまらない一品ですね
つきしずく
外飲みシリーズ
初風の森が新政の酵母を使った亜種タイプという出会い。
酒感は刺さるけど甘口のフレッシュタイプ。
余韻はわずかでガス感が気持ちよくスイスイ飲めるキレイ目のお酒。
ひと口目は単品飲みかなと思ったけど、あっさり邪魔しないのでおかず合わせるのも大丈夫そうね。
つきしずく
外飲みシリーズ
度数の低い甘口タイプ
白麹由来の酸味とフワッと優しい香り
日本酒感がなく普段飲まない人でも抵抗なく飲めそう
出回る数が少ない貴重品ではあるけど、気にせず乾杯酒として気楽に飲みたい。
つきしずく
外飲みシリーズ
気持ちの良い微発泡
度数が低くて軽い飲み口だけど味しっかり
生酛由来の乳酸味がほんのりと感じられる
いわゆる生酛の酸味の濃い味ではない
ショートカクテルでも飲んでるような気分にも