Yukkie
梨のようなフレーバーと濃厚な旨み。山田錦のポテンシャルを改めて感じられるお酒です。
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ひとごこち70%精米。黒澤酒造の蔵つき酵母で醸されたお酒。ほどよい酸味と渋味、じわじわと残る旨みがいい！
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飛騨ほまれ55%精米。中汲みで美味しいところを独り占めできちゃうやつ。濃厚なお米の旨みがたまりません。
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良い香り！
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飛騨ほまれの味わいしっかりで食事に合います。
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冷やでも飲みあきない味わいだけど、一度ぬる燗でも飲んでみたい。
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辛口の白隠正宗にサンマが合うわぁ！
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初めて飲む獺祭の純米吟醸。フルーティな香りと濁りのないクリーンな味わいで美味しい。磨きすぎると味がなくなりがちだけど、これは旨い。
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少し遅れてのルビィちゃん誕生日おめでとうゆゆ
#満月をさがして
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ワイン酵母で醸した独特の酸味が好きで。岩がきとの相性もばっちりです。
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本日も津島屋で津島さんをお祝い。酒名の「父なるライン」は木曽川の日本ラインから取っています。木曽川の水で育った私としては、どちらかというと「母」のイメージだったりします。
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今日も津島屋の八反錦で津島さんをお祝い。八反錦の香りと甘みが美味しい。
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信州美山錦60%精米。ワイン酵母で仕込んだ微発泡のお酒。フレッシュな微発泡感、洋梨のような香り、杏のようなフレーバー。ほんのり酸味もある面白い味わいです。
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広島産八反錦55%精米。トロピカルな香りと味わいで、飲んだ瞬間にトロピカっちゃう。津島屋ならではの良さを楽しめるお酒。
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五百万石60%精米。香りは穏やかながら凝縮された旨味と後味の苦味。食中酒として料理の旨みを引き立てます。炙り〆サバにめっちゃ合う。
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豊かな旨みと香りのお酒。これで打ち抜きです。四合瓶の半分くらいを一人で飲んでしまった。
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愛山の米の甘みと濃厚な旨みがたまりませんね。
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ひだほまれ55%精米。本醸造ながら香りも味わいもしっかり。
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ひだほまれ68%精米。普通酒の扱いなのだけど香りよし、旨みよし。
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愛山50%精米。愛山の濃厚な旨み、甘みが至福の味わい。