Toyobijinexclusive
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
Toyobijinexclusive
chocolat
最後にいただいた、最高級のお酒！
口開けほのかなシュワシュワ感。
濃い旨味、洗練された甘味、ほのかな酸味、フルーティーな香り。
うわー、美味しい！
4.9/5.0
ばび
スイスイっと入って
微かな酸味を残して消えていく
酔っ払っていてメモ以外思い出せないが
散々美味い酒飲み倒した後でこの感想なら
美味かったのだろう 笑
ばび
クラシック限定雫取り
これまた希少なやつ
キレ辛系？とメモが残っていた
また飲める日が来るのだろうか？
ばび
ブラックラベル
スペック非公開
限定品の希少過ぎてわけわからんやつ
四合瓶をみんなで分けたので
飲めた量が少なかったのと
酔いがかなり回っていたのとで
味わいをメモれてなかったが
美味かったのは確か
ばび
千本錦 無濾過生
而今の生酒久しぶりで嬉しすぎた
心地よい酸味と甘み
すいっとキレる甘み
精米歩合55%
アルコール16%
ばび
甘くてまろやか〜
もう終売かと思ったら
あるところにはあるのね
精米29% アルコール16%
---以下コピペ---
宮城の有名蔵7蔵が共同して造られる「DATE7」。携わっている蔵の主力銘柄は「勝山」「墨廼江」「伯楽星」「山和」「萩の鶴」「宮寒梅」「黄金澤」と、どのお酒も地酒の枠を超えた全国区のお酒ばかりです。
今回で六本目、第6章として、地元産「ササニシキ」での純米大吟醸です。持ち回りでリーダー蔵、そして各工程を入れ替えています。 今回のリーダーは寒梅酒造（地元・大崎市は、世界農業遺産にも登録される「大崎耕土」が広がります）。培ってきた大吟醸造りの技量と、選りすぐった「ササニシキ」を29％まで磨き上げました。
各工程は、【リーダー蔵】寒梅酒造【精米】新澤醸造店【原料処理・蒸し】墨廼江酒造【麹】仙台伊澤家勝山酒造【酒母】山和酒造店【醪】萩野酒造【上槽】川敬商店となっています。
ばび
鍋島6本目
鍋島クラシック 三十六萬石 金ラベル
純米大吟醸 吉川産山田錦
一番すっきりしてるかも
スイスイと水のようで甘みと酸味のアクセント
ばび
鍋島5本目
純米大吟醸 吉川産山田錦
激ウマ
すいっと美味い
アルコール分16度
精米歩合45%
ばび
鍋島4本目
サマームーン 吟醸
じんわり苦味ありつつサッパリする夏酒
ばび
鍋島3本目
大吟醸 三十六萬石
兵庫県特A地区山田錦
アル添の大吟醸 じんわり美味い
アルコール分16度
アルコール度数は17度と少し高め
精米35%
ばび
鍋島2本目
純米大吟醸 短稈渡船(たんかんわたりぶね)
三十六萬石
乾杯酒に比べると若干苦味がでるか？
絶賛して沢山おかわりしていた方も
山田錦の父親にあたる酒米のようです(母親は山田穂)
精米歩合40%
アルコール分16度
酒米:渡船2号
hanatare.prince
短観渡舟の鍋島すきです！
ばび
hanatare.princeさん
好きな酒見かけると
コメントしたくなりますよね笑
鍋島たくさん飲まれてるようですね。
なかなかレアなようなので
今回味わえて良かったです。
ばび
鍋島大放出の会 乾杯酒
純米大吟醸 鍋島米 三十六萬石
すーっと水のようにきれい
甘い香りで普段飲んでる鍋島より
さらにスッキリした感じ
鍋島が自分で開発した酒米を使用
精米35%
アルコール分16度〜17度