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もつ焼き ぶーちゃん

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まつちよ
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まつちよまつちよ
Satonohomare純米吟醸酒 98BY
Sudo HonkeIbaraki
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もつ焼き ぶーちゃん
外飲み部
102
まつちよ
郷の譽の純米吟醸98BYです🍶 ここまで古いお酒飲むのは初めてです。 飲むまで正直ちょっと怖かった😅 まずは冷酒で。 上立ち香は酸を感じる甘い香り。 口に含むと仄かな柑橘系の酸にさらりとした甘味。 まったくヒネてないです。 お次は燗で🍶 上立ち香は甘酸っぱい香り。 温めると酸が立って甘味も膨らんでめっちゃ好み🥰 燗にしたお酒の中で一番美味しかった🍶✨️ 奥丹波の21BYもそうだったけど、ほんとに98BYなんだろうかと思うくらい古酒感無く飲めましたね。 貴重なお酒をありがとうございました。
bouken
まつちよさん こんばんは🌃 いこまさんが郷の譽扱ってたなんて驚きでした😳 98BYは当時中2なんで知る由もありませんが😅 いこまさんは火入でも冷蔵庫保管なので状態は良いと思われます🤗
まつちよ
boukenさんおはようございます🌞 いこまさんとこ火入れでも冷蔵庫保管なんですか。凄いですね。 まだ売ってたら買いたいな🤔
bouken
XのDMから発送受け付けてるので問い合わせてみても良いかもしれませんね😊
まつちよまつちよ
奥丹波木札 純米吟醸 21BY
Yamana ShuzoHyogo
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もつ焼き ぶーちゃん
外飲み部
118
まつちよ
奥丹波の木札21BY です🍶 お店に着いた時点で既にひん剥かれて左の写真の状態でしたが、右の写真の紙に包まれた状態で販売されているようです。 新聞紙とか紙で包まれたお酒って旨そうですよね🤤 さて、上立ち香は微かに…甘い香り。 口に含むと程良い甘味にまろやかな旨味。 ヒネ感などはまったく感じず、言われないと21BYと気付かない、なかなか旨い酒でしたね✨️
bouken
まつちよさん こんばんは🌃 木札は関西では人気商品で予約で看板する店もあるくらいです😊 4合だったら買うんだけど一升瓶のみなんだよなぁ🤔
まつちよ
boukenさんおはようございます🌞 へーそんな人気あるんですか。 最初居酒屋に置いてあるの大関の辛丹波と勘違いしてました😅
bouken
辛丹波と間違えるのは結構あるあるやと思います😅
まつちよまつちよ
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もつ焼き ぶーちゃん
外飲み部
103
まつちよ
来楽の超辛口純米です🍶 写真向かって右側、こちらも同じく写真を撮り忘れたため会の主催者のSNSからの無断借用です🙄 上立ち香は微かにフルーティな香り。 口に含むと甘さ控えめの辛口ですが旨味とのバランスが良いですね。 なかなか美味しかったです✨
まつちよまつちよ
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もつ焼き ぶーちゃん
外飲み部
109
まつちよ
来楽の純米生原酒です🍶 写真向かって左側、こちらも写真を撮り忘れたため会の主催者のSNSからの無断借用となります🙄 こちらも冷酒で。 上立ち香はフルーティな甘い香り。 口に含むと爽やかな甘味ですっきりキレていく感じ。 なかなか美味しかったです✨
まつちよまつちよ
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もつ焼き ぶーちゃん
外飲み部
107
まつちよ
秀月のにごり酒です🍶 写真を撮り忘れたのでいこま酒店さんのSNSからの無断借用となります🙄 こちらは冷酒で頂きました。 上立ち香は麹のような独特なお米の香り。 お酒の会に来ていたいこまさん曰く蔵グセがあるとのこと。 そんな変な香りではないです。 口に含むと甘さ控えめながらまろやかなお米感。 ドライさは無いので飲みやすかったですね。 美味しかったです✨️
まつちよまつちよ
神池純米酒 槽場直汲み生酒
鴨庄酒造Hyogo
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もつ焼き ぶーちゃん
外飲み部
106
まつちよ
兵庫県丹波市にある鴨庄酒造さんの神池🍶 生産量が20石の蔵とのことで、こちらの詳細もboukenさんやねむちさんが解説してますので興味のある方はご覧ください。 上立ち香はふんわりフルーティな香り。 口に含むと綺麗な甘味に微かな酸味でキレていく感じ。 なかなか美味しかったんですが、boukenさんやねむちさんと感想が全然違います笑 この会にお酒を持って来た、いこま酒店店主もフルーティで甘口って言ってたんですが…🤔
bonchi
たしか花鳥末廣もここの蔵だったかと。 どうりで、boukenさん、いこま酒店さんという共通項が！ まつちよさんもどうやらご近所さんのようですネ。
まつちよ
bonchiさんこんばんは😊 いこま酒店の取引先のやきとん屋が東京にあって、そこでいこまさんゲスト参加の関西のお酒の会をやる情報をboukenさんに教えて貰ったんですよ。
まつちよ
bonchiさんは関西の方ですよね？
bonchi
そうなんですね。では東京のイベントでのお話なんですネ。 そのとおり、bonchiは関西も関西、大阪人やねん。…で伝わりまっしゃろか。
bouken
まつちよさん こんばんは🌃 今回のイベントのラインナップでは確かにフルーティー系かもしれませんね🤔 自分はよこやま飲んだ後だったのがアカンかったのかも😅
bouken
ちなみに店主は彼のお母さんです😊
まつちよ
bonchiさん了解です😊 今後ともよろしくやねん（エセ関西弁）
まつちよ
boukenさんこんばんは🍶 たしかに横山の後だと大体のお酒が霞んじゃいますね😂 2代目？なんですね彼😊
bouken
お母さんのご両親がやられてたので3代目ですね🤔 結構老舗の酒屋さんです😊
まつちよまつちよ
盛典CRA2人（蔵ふと）純米大吟醸 無濾過生原酒
Okada HonkeHyogo
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もつ焼き ぶーちゃん
外飲み部
112
まつちよ
盛典の純米大吟醸です🍶 同じ兵庫県の来楽とのコラボ酒らしいのですが、詳しくはboukenさんとねむちさんの投稿を参照ください🙂‍↕️ 上立ち香はほんのり酸を感じる爽やかな甘い香り。 口に含むとフレッシュなシュワシュワ感🫧 仄かに酸を感じる白ブドウのような爽やかな甘味。 五百万石🌾のお酒らしくすっきりキレ良し。 味としては大嶺系だけど、こちらのほうがガス感がある分フレッシュさを感じるし爽やかですね。 この日飲んだ冷酒の中では一番美味しかった😊 これは◯せが◯酒店や◯商◯田にそのまま置いても売れるんじゃないかな😂
ポンちゃん
まつちよさん、こんにちは🐦 来楽バージョン飲んで美味しかったので、盛典も飲んでみたいと思ってました😊こちらも飲みやすそうですね！ あっ、何か見ちゃった🤣
まつちよ
ポンちゃんこんにちは🧑‍🌾 わたしも来楽バージョン飲んでみたいです😊 何見たんですか😱
まつちよまつちよ
Syuugetu朝一番しぼり 無濾過生酒
Karibaichi ShuzoHyogo
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もつ焼き ぶーちゃん
外飲み部
112
まつちよ
続いて丹波篠山から秀月の朝一番しぼり。 特定名称名乗って無いのでこれも普通酒なんですかねboukenさん🙄 まずは冷酒で。 上立ち香は微かに酸を感じる甘い香り。 口に含むと新酒のフレッシュ感。 甘さは控えめでさっぱり美味しいですね。 お次は燗で🍶 上立ち香は生酒燗の甘い良い香り。 生酒燗好きな方なら共感してくれるはず😂 口に含むと甘味が膨らんで見事な燗上がり。 これ美味しかったなあ。 このお酒ネットで探してもふるさと納税しか出てこないんだけど値段いくらすんだろ🤔
bouken
まつちよさん こんにちは☀ 純米スペックが全て特別純米なので、コチラは精米歩合記載あるので特別本醸造ではないかと思います🤔朝しぼりは4合で2000円くらいだったはずです
まつちよ
boukenさんこんにちは😊 特別本醸造ですか、値段はまあそれなりの値段なんですね🤔
bouken
しぼりたて生原酒や純米生よりコチラが一番高かった気がします🤔
まつちよまつちよ
盛典上撰無濾過生原酒
Okada HonkeHyogo
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もつ焼き ぶーちゃん
外飲み部
108
まつちよ
boukenさんに東京でも関西のマイナーな地酒を味わえる場所があるよと勧められ調布まで飲みに行ってまいりました。 まずは盛典の上撰🍶 アルコール20度あります😌 兵庫県加古川市のお酒。 まずは冷酒で。 上立ち香はほんのり甘い香り。 口に含むときび砂糖のようなコクのある甘旨にアル添らしいキレの良さ。 お次は燗で🍶 上立ち香は生酒燗の香り。 口に含むとまろやかな甘旨にスパッとキレ良し。 温めても良いですね😊 去年末値上げをするまでは一升瓶2000円でお釣りが来たとか🙄 宗玄の純米初しぼりをキレを出すためにアル添にするとこんな感じになるかなあって思いました。 なかなか美味しかったです🍶✨️
bouken
まつちよさん こんばんは🌃 これ飲んだことによってアル添生原酒が個人的トレンドになりました😃
まつちよ
boukenさんおはようございます🌞 元々味の濃い酒にちょろっとアル添の生原酒は美味しいの結構ありますよね。 アル添し過ぎてキレッキレなのはノーサンキューです😅

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