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ココママ
口に含んだ瞬間は古来の日本酒らしさ(ちょっとお神酒っぽい)を感じ、それがだんだんあっさりと変化していく。 フルーティでするすると喉を通っていく感覚。 ワイングラスに氷を入れて。
Fukukomachi新酒生鮭純米吟醸生酒
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ココママ
秋田アンテナショップで購入。 口に含んだ瞬間に感じる甘みと後味に残るキレ。 深みは無いけど、それはそれで飲みやすい。
鳥海山契約栽培酒造適米仕込み純米大吟醸
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ココママ
秋田アンテナショップで購入。 きりっと辛口でスッキリしながらも口の中に広がるほのかな甘さ。 今日の料理、帆立のカルパッチョにも合う!
翠玉無濾過特別純米生酒
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ココママ
横浜「Bay-ya」にて スッキリしたお酒を、とリクエストしてすすめてくれた銘柄。新政の酒蔵さんに教えてを請うて誕生したらしい。 遠くに新政を感じる。ほのかに甘くて好きな味。 純米酒でも雑味の無い仕上がりに驚き。