たけし
低アルコールでスイスイ入ってしまう危険なお酒。
冷やの時は硬い質感で酸味が優位。次に甘さ、苦味。
香りは乳酸っぽい感じで好み。
常温に近づくに連れてポテンシャルが開く。
乳酸感のあるジューシーな酸にそこそこのボディ感。まったりとした甘みが少しだけ口に残り、爽やかな香りが鼻を抜けていく。
つい次の一口に手が伸びてしまう。
最高です。
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たけし
開けた日からどんどん味が変わるのが面白い。
初日は微発泡でジューシーパイナップル。
軽やかで甘い。
そこから香りパイナップルなままボディと旨みが増してくる。
目新しさとインパクトは初日の方がすごいが、美味しさは完成形に近づいてくる感じ。
これぞ花陽浴。おみごと！
たけし
質感は極めて軽くて滑らか。
優しい旨味と若干の甘みを感じたあと、強いアルコール感が喉を駆ける。辛めの感覚がしばし口を刺激したあと、キレ良くすっといなくなる。
軽さとキレが特徴的かな。
気づかずにいっぱい呑んですごく酔っちゃうタイプの日本酒かも。
たけし
真っ直ぐに美味しい日本酒。
旨くて、少し甘くて、キレがあって、喉越しが心地よい。
クセがなくて飲みやすい。
いっぱい飲めちゃう。
たけし
初日は味の輪郭が掴めずぼやけた味。
ガス感も強く、酒の味がよくわからなかった。
一週間ほど間を空けて飲んでみると、完全に開いたと感じた。
甘い。旨い。パイナップルの立ち香。かすかにしゅわしゅわ。発酵感のある上り香。荒っぽく、要素が多い酒。
荒削りだけどとんでもない才能を持ったキャラみたいなお酒。
たけし
とろっとした質感。アルコール感がきつめ。
でも甘い。舌に残る甘み。
マスカットみたいな？レトロネーザル。
若干プチプチ感あり。
すごく美味しい。
たけし
一日目
フルーティ、パイナップルの香。
口に含むと微かなシュワプチ。
果物の酸味と強い旨味。
アルコールが鼻を抜けて、苦味と甘味を舌に残す。
これが花陽浴。見事！
二日目
昨日より断然美味しい。
ガスが抜けて、質感を捉えやすくなった。
フルーティな酸味に加えて甘みが追加された。
果実のような魅惑的な甘酸っぱさがあるお酒。
これは好き。
たけし
少し硬めの質感。
立ち香は控えめ。含み香はフルーティ。
控えめな酸味と旨味が来て後から苦味が少々。
キレ抜群。
フレッシュで爽やかな気持ち。
いいお酒だなぁと思いました。
Hanaabi八反錦 純米吟醸無濾過生原酒
たけし
1日目 酸味とパイナップルのような香り
2日目 少し苦味が出てくる
3日目から7日目 アルコール感が強くなる
8日目から14日目 アルコール感が丸くなり、強すぎない苦味と旨味、やや控え目な甘みが顔を出す
楽しかったです