ハイエース
スキー🎿帰りに蔵元さんに紹介された特約店で購入
蔵元では販売していなかった。
非常に飲みやすく🍶、甘味と旨味のジューシーさが際立ち👍
後半の酸味が心地よいお酒です。
全体的にバランスの良い日本酒ですね。😊
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le lacle lac
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
tsukihoshi
個々の店には珍しい県外酒、ル・ラック
初めて呑むお酒、無濾過生原酒だけに、呑み口の良い
スッキリしたお酒、これは止まらないやつ
ご馳走さまでした
ラベルは湖を示しているらしいです、本当？
le lac無濾過原酒 山恵錦
Tacbon
旨味があって酸味が爽やかで美味しい❗
こるね
＜ナマイキで かわいい苦味と リンゴ甘＞
上立ち香 赤いリンゴの フルーティー。奥にほのかに 硬めの苦さ。
口に含むと、控えめピリッと微炭酸。リンゴの蜜甘・ほの苦味。甘味が中心にあって、とろんと誘惑してくるかと思ったら、ほのかだと思ってた苦味がぐいぐい広がってきます。でも、その苦みがなぜかかわいい。なんだこれ？ ナマイキだけどかわいいじゃないか！ めちゃくちゃ美味しい！
後味にはその苦味がじんわり残るけど、ほんのり甘味もあって憎めない。いやむしろ、その苦味が魅力的。そして、アル苦甘な含み香がほわんと鼻に抜けていくのも気持ち良いです。
ジブリで例えると「魔女の宅急便」の先輩魔女さん。苦味を抱えててナマイキでかわいい。
好き度：★★★★☆
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。
lotus
備忘録です
5-16-
あー美味しいっ
寿司と、鶏のたたきと
アウアウアウー
荒井 正史
なるほど～。
荒井 正史
これはこれで。
荒井 正史
甘みが引き出されていて旨い。
荒井 正史
山恵錦で辛口仕立て。まろやかな辛口。
sakepower
美山錦を使用🌾
開栓すると上品な香りが漂いますね🍏🍎
シュワット感の後はクリアーな後味❗️
これは料理を選ばない感じ❗️
すごく綺麗なお酒ですよ🍶✨✨✨
5-16-
天之美禄にて
原木椎茸の天ぷらと共に
いやー旨いねー
腐れ外道
衝動買い案件｡決め手は､ひとごこち｡
・ジャケ値‥3/10
おフランスである｡ワインはアルゼンチン産赤のフルボディを所望する｡
・起‥13/20
色相透明・臭気も微かな麹臭｡含みは舌先への酸(中の上)､甘味が来るも旨味は薄い｡刹那の瀞みを感じるもすぐにクリアに転じる｡
・承‥9/20
もう味わいに関しては終息｡仄かな甘旨程度｡
雑味は無かったり､横道に逸れる感は無いが､盛り上がりに欠ける点で不満が残る｡
・転‥9/20
｢バランスの良いやさしい甘みと酸味｣主題はブレてない｡が､ジューシー感の堪能は叶っているか⁈中盤で盛り上げて欲しい｡麹の香りが拡がる穏やかさ｡
・結‥10/20
爽やかな昇華臭と爽やかな後口(微量のAlc感)すなわち､水の様に呑める奴である｡キレも無ければドライでも無い｡全てを無に帰す潔さ｡
・コスパ‥4/10
¥1,760で購入｡丁寧な作り込みは評価点｡コンセプトは無視出来ずも､好みかと問われば､非情にならざるを得ない｡
・後評‥｢整ってる｣の一言｡呑み難さは無い点を讃えたい｡コレは確かに食中酒｡
●48点
腐れ外道
温度が上がるとAlc感が増してマシになってくる｡(盛り上がりが出て来る)
焼きそばと合うんじゃないか⁈
けぬ
★
けぬ
★★★
gon78
1726 2023/4
le lac（ル・ラック）
無濾過原酒生酒 山恵錦
純米無濾過生原酒
白馬村産山恵錦100
65％ 15° 23/3 A+
長野 大町市 薄井商店
1800 3300
白馬錦の蔵から、と言っても白馬錦も25年ぶり。
「湖」とは白馬、仁科三湖のことらしい。
15度の原酒だけど穏やかな口当たりとほど良い酸と旨み、そして後口はさっぱり。
二日目には原酒らしい旨味がぐっと増す感じで、燗を試すと後口はすっきり辛口。
最初は地味な感じだったけどじっくりと旨く、いろいろな表情を楽しませてくれる。