Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
79 次签到
风味图表®
根据用户评论分析制作的风味图表。
大家的感想
弥彦酒造的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
mega3
·本醸造
·純米酒
呑み比べ！
yatsuba
The普通酒
夢茶苦茶也
麹の感じがして、面白い。
ほどほどにしましょう。
しんしんSY
これも前回頂いた泉流 彌彦 本生酒（吟醸）
追加のお刺身たちと○○の子（ 鱒子）
蘊蓄
弥彦酒造では、新潟県の研究センターに保存されていたそんな幻の酒米である愛国の種子を農協と協力し、育て上げました。その種籾を地元の弥彦の田んぼに植え、古代米とされた愛国を現代によみがえらせたのです。弥彦酒造ではこの米を減農薬でさらに無化学肥料で栽培したものを使用します。酒造りに欠かせない原料として酵母の存在も欠かせません。酵母は弥彦山頂に１本しか自生していない「弥彦桜」の花びらや樹皮から見つけた天然酵母を使用していると言います。天然でしかも酒に合う酵母を見つける確率はほぼ不可能です。この蔵には弥彦の神様が舞い降りたのかもしれません。
つじだい
甘さと辛味のバランスがよい
香りは無いけど、嫌みの無い甘味な口当たり
コスパもよいし、晩酌には良い酒～冷やでもお燗でも
https://www.yahikonosake.com/news.php?hash=7d9e8c3b
まも
新潟での一杯！
日本一の酒蔵数を誇る新潟
奥が深い(^^)
しんしんSY
外は熱々、中は生のホタテの天ぷら
うまいな〜
締めのかき揚げ丼前にこのお酒が出てきました
初めてかなと調べたら昨年日本酒の会（大門）で彌彦の別のを頂いてました
これはアル添ですが生酒
ご飯もの食べながら飲み干しました
飲みやすいお酒でした🍶
また、お邪魔しますね、マスター
後輩たちも満足してくれました
蘊蓄
精米歩合：55％
原料米：山田錦
アルコール度：11度
けんぴ
初めての彌彦。
かなり軽くて飲みやすい！！！どんどん飲めてしまうね。。
辛口で美味しくて、リピート決定です！
さなD
使用米は、弥彦産のこしいぶき
待望の『弥彦』ブランド
何と我が地元でも取り扱い店があったとは驚きです。
蔵も体制が変わり、より美味しくなったとか。
それにしても、これ普通じゃないですねー
全体的には落ち着いた風味。
フルーティーさがあり、後口はスッキリとキレが良い。
旨味はジワっ感じられ、これは好きなバランスだなー
レベル高いです‼️
こまこま
神の水仕込みらしい
新潟県弥彦村のお酒
神の水らしく御神酒のようです
キリッとしてる