y_miura
福岡県産米壽限無100%使用。
瓶内二次発酵のスパークリング。
開栓時、注意しながらゆっくり開けましたが、少し吹きこぼしました…。
おりがらみの白濁したスパークリングで13度。
スッキリさっぱりとした甘味と後半の苦味ありで、グレープフルーツ的な味わいです。これが15度以上あるとグッと日本酒感が高まると思うので低く抑えて作っているのが暑い日に飲むのに大正解。
ビールに続いて鳥の照り焼きと飲んでバッチリでした。
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Wakanami SparklingWakanami Sparkling
时间轴
おーまいがー
美味しいーーー
いくらでもいけそう！
chape
記録用
今お店で推してるお酒らしく入口のポップと店員さんにも推されました😆色々種類がありますが、今回は初スパークリング！…って買ってから聞いたら炭酸を添加してるわけじゃないのですね😅勝手なイメージで強炭酸で開けたらスパーク⚡するのかと😂
口当たりが良く、軽く甘酸っぱい感じでピチピチとした炭酸が爽快なお酒でした。キンキンに冷して暑いときにまた飲みたいなぁ。ご馳走さまでした🙏
pinot_noir_123
住吉酒販¥1800
まち
大阪府にある酒屋さんのインスタグラムによると、入荷するとすぐに完売してしまう人気商品とのこと。アルコール度数も１３度と条件に当てはまるので黄水仙と共に購入していました。
発泡が強めでさっぱりとしており非常に飲みやすいため、ぐいぐい飲んでしまいます。アルコール度数が低めと言えど、ビールや酎ハイと比べたら倍以上なので、気を付けなくてはと思いつつ、その日の１口目はつい…という感じです。
いつも相方と一緒に飲みますが、今まで飲んだ日本酒の中で一番絶賛しています。まずはさまざまな日本酒を飲みたいので、基本的には同じ日本酒をリピートしていませんが、これだけ絶賛されるとリピートもありえそうです。
紫司令
初スパークリング！甘くておりありで楽しいA
やしだ
若波 スパークリング
そんなに甘すぎずさっぱりなスパークリング
一杯目に最適
誰でも美味しいと思う味な気がする
ワカ太
めっちゃいい香り。甘酸っぱいというか、爽やかというか。とにかく、絶対美味しいやつの匂いが弾けてます。
飲んだら、軽めかと思いきや、けっこうパンチも。もちろん繊細な甘みとスッキリ抜ける果物感もいて、上品なやつでした。
とにかく、日本酒として美味しい。スパークリングでも、間違いなくしっかり日本酒でした。
ほしやす
スパークリングです。開栓は吹き溢さないように慎重に開け閉めすること5回で溢さずに開けれました。香りは乳酸の香り。スパークリングに仕上げた爽やかタイプ。と書かれてる通り、口に含むとシュワシュワの酸が来て、甘すぎないスッキリして飲みやすいです。
下がどこかの酒屋の紹介文！
清涼感のある香味、そして上品で繊細な甘みと爽快な酸がキュッと引き締めながらの、軽快な微炭酸感が心地良く爽快な感じ。これは飲み過ぎる！
大正解！これは美味い！リピート確定です。
マサキネ
4/5
開けた時に音がしなかったけど
飲んでみるとかなりシャワシャワしてた。
yuzu
若波 Sparkling
自分にベストマッチし過ぎている日本酒です。
味から香りから余韻から、全てが自分の
好みに合っていてとんでもなく大好きな1本。
発砲系だと本当にずば抜けて1位です。
何でだろうと考えると、やはりバランス。
強すぎない発泡感とそれによる刺激苦味、
残る酸味と中に存在する旨み…みたいな。
スッキリ飲めるんだけどゆっくり染みてくれる
いつまでも飲んでいたい欲をそそります。
見かけたら何も考えず購入ですね。
理華
福岡県大川市に遊びに行ったので、
若波酒造さんに寄りました。
蔵に併設してあるショップで、スタッフの方に説明を聞いて、スパークリングを選択💕
「開栓の時はゆーっくり蓋を回して、ガスを少しずつ抜いて…」と、ちゃんと説明を受けていたので、
ゆっくり開けたつもりが、噴出💦💦
スパークリングに慣れていなかったもんで～😆、こんなに吹き上げるんですね😅
「うちは食中酒として作っているので、メロンのような華やかさには欠けますよ」とスタッフの方がおっしやっていたように、自己主張しない食事にあう控えめな感じ。
酸味があって、すっきりしたバナナ風味。ヨーグルトとかラムネのイメージもわきます。上品でおいしい🎵
アルコール分13%だからか、ぐいぐい進んで、飲み過ぎました😆あ～飲んだ飲んだ
米(福岡県産)
米麹(福岡県産米)
壽限無100%
精米歩合55%
大川は家具の産地
志岐のかまぼこも超おいしいよ
honda
理華さん こんにちは☀️
若波蔵直良いですね👍️
自分も蔵直狙える距離なので遠征計画はしてるんですが中々タイミングが合わなくて行けて無いです😆
直売所かまぼこも売ってあるんですか？
理華
hondaさん こんにちは✨ 蔵直、超気分あがりますよね🎵家飲みがますますおいしくなる💕
蔵から車で10分くらいにある志岐蒲鉾本店さんでかまぼこ買えます。若波酒造さんに行くときはこちらもぜひ🙆
kamapoo
ほどほどにお米の甘みが感じられ、酸味もあり、発泡感もしっかりしている。全てにおいてバランスの良い、期待どおりのスパークリング日本酒。
pondock
🍶🍶🍶🍶
とてもめでたい日だったのでこのスパークリングを選びました。
発泡が強くドライな印象。
もうすでに酔っ払っていましたので、それ以上は覚えていません(T . T)
とても飲みやすく旨かったと思う。
飲んべえ16
気温も高くなったので、発泡のお酒で涼みます。
低アルでスッキリとしてます。汗ばむ季節にはぴったりです。
gishi_yama
息子8歳のバースデーパーティに、大人は若波スパークリングでお祝い。ふんわり甘い香り、ドライ感たっぷりの発泡日本酒。ノドの奥が熱くなる🍶✨
注いでからゆっくり味わいも変わるのも面白い☺️
T.KISO
息子さんのお誕生日おめでとうございます🎉
一緒に飲める日が来るのが楽しみですね🎶
gishi_yama
T.KISO さん、ありがとうございます！
あと12年長いですが、楽しみに待ってます🍶✨