malloweShiragiku純米吟醸60原酒Hirose ShotenIbaraki2020/8/13 10:48:4719malloweすっごいお米の味!芳醇とはこのことでしょうか…。 茨城で買ってきたレンコンと、自分でつけたプチトマトのマリネをアテに。
sasShiragikuBLACK SWAN all kuro-koji原酒無濾過発泡Hirose ShotenIbaraki2020/6/30 10:27:5816sasブラックスワンというちょっと意味深なラベル。裏ラベルに「お米の甘さにクエン酸が溶け込む甘酸っぱい狂気な美味しさ。」とあり期待が膨らむ。 開栓直後、甘酸っぱいフルーツのような香りが広がる。口に含むと瞬間に美味しさに驚き、微炭酸が舌を刺激する。ベリーのような甘酸っぱさが口の中に広がり一瞬で幸せになれる、まさに狂気な美味しさのお酒。 BLACK SWAN Ⅱ もあるそうで是非とも飲んでみたい。
bapShiragiku純米吟醸原酒Hirose ShotenIbaraki2020/5/15 10:12:259bap香りはほぼない。アルコール臭がツンとくるいかにもな辛口酒。この辛口を山田錦で造る思いを聞いてみたい。 赤身の刺身であわせてみたいが今日はツマミがない。これもコロナのせいだろう。