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白菊Shiragiku
风味图表®
根据用户评论分析制作的风味图表。
风味标签 ®
通过分析用户评论得出的风味标签。
时间轴
hyde
銀座にあるいばらきマルシェで買った純米酒。甘くて飲みやすい。
ShiragikuBLACK LABEA 純米吟醸 ブリリアント
マルビー
茨城のお酒🍶
酒米：京都丹後産コシヒカリ100％、
精米歩合：55％、
ｱﾙｺｰﾙ：15～16度、無濾過生原酒、酒母黒麹仕込
Takumichi Sutani
黄色がかったクリスタルで炊いた米、メロン、ヨーグルの香りがある。アタックはやや弱く、ドライな甘味でしっかりとした酸味が感じられ余韻はやや長い。
フッシー
国産のブルーチーズと合わせてみる。
もう少し甘みがある方がチーズには合う感じ。
他のベアリングを試そう。
Sh_Shuji
茨城県水戸市のもつ焼き屋さん/まる一さんで堪能しました。
サラッとしたもつ焼きタレに合う、柔らかな旨みとほんのりと甘みがある日本酒でした。
きまぐれ
生
生らしいもっちゃり感。甘酸あまとおもさを感じるな。疲れちゃうやつ。モダン。酸味のギュインも強め。83点
甘み:2.7
酸味:3.5
辛口:2.3
含み香:2.5
きまぐれ
にごり
初めは甘酸、後味にドライ。甘くないカルピス感も。微ジュワな旨さを嚥下すると感じる。これも飲み飽きない。甘さに杏を少し感じる。後味にスッとミント。86点
甘み:2.6
酸味:3
辛口:2.5
含み香:2.6
きまぐれ
火入れ
甘酸でモダン。ながら落ち着いてる。お淑やか。でもピチピチも感じる。ガス感。後味に感じる。オレンジの皮。柑橘系の甘酸と後味に苦味が少し。でも飲み飽きないし飲み疲れない。キレもあるね。もっちゃりぼやけてない。88点
甘み:2.7
酸味:3
辛口:2.6
含み香:2.6
Yuichiro
旨口ですがスッキリ目です。記憶が曖昧ですが、美味しかったです！
Takumichi Sutani
灰色がかったクリスタル。メロン、洋梨、上新粉、青竹の香りがある。やや柔らかい口当たりで甘味は控えめで酸味はしっかりと感じられ余韻はやや長い。
bap
白菊
奥能登でも土佐でもない”ただの”白菊
たぶん先に名前をつけたのだろう。
蔵のある茨城県石岡市は、その昔常陸国の国府が置かれていただけあって、歴史はやたら古い。
ちなみに灘の”黒松白鹿”ではない”ただの”白鹿があるのも石岡市
香り穏やかでしっかり辛口
軽くはなく線は太い
ちょっと太めでどっしりな西郷どんをイメージする本格派辛口
最近甘いお酒が多かったので嬉しかったりするが、何かつまみが欲しいところ
すきっ腹には効きすぎる17度原酒
Breadfan
新橋て飲んだんだと思いますが、記憶が…また出会ったら飲みたいです！
Maito
正しくは廣瀬商店の醸す酒です。
白菊は全量契約農家米だそうで、かなりのこだわり。
さわやかで芳醇な香り
アタックは穏やかだが、口の中でじわじわと米の甘みが広がる。
余韻にしっかりとした旨みと苦味の味わい。
