金猫魔
行きつけの酒の都屋併設の日本酒バー、まみあなに行ってきた
最高すぎる…！
レアな日本酒が豊富で、50ml180円から飲めて、リーズナブルに様々試せる、料理も美味しく、軽く飲むこともしっかり飲むこともできる、落ち着いた雰囲気で居心地のよいバー。
店員さんもいい。
まず最初は萬寿鏡F50、普通じゃない普通酒、50%精米の辛口酒、
スッキリとしながらも穀物由来の複雑みの旨みもある辛口。
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萬寿鏡Masukagami
大家的感想
可以购买的商店
Masukagami的品牌
Masukagami
时间轴
uMa
萬寿鏡 F40G
精米歩合 40%
アルコール分 19度
n.t021209
新潟県加茂市。
マスカガミさん。
MasukagamiF60 一回火入れ
ペンギンブルー
甘い香り、バニラ的。
含んで栗の様なふくよかさのあるお米に
どことなく草餅的、白玉的な風味。
軽いシロップ的。
滑らかでのど越しの良い飲み口。
ほわっと膨らんでからしゅるりと引いて
コク甘の割には収まりが良い印象。
好み度☆3/5
好み度書かなくても思い出せるような。
気分や合せるものでも変わるし。
考え中。しばらくは書いてみる。
Sake My Life
香りからすぐに感じるパイナップル。まさにカプロン酸エチル。この感じは亀泉cel-24。
味わいもガツンとくる甘味とフルーティさ。これだけ振り切ってくれるのは嬉しい。正直飲んでると頭が痛くなってくるほど香りと味の濃さがビシバシ伝わってくる。
アルコール19度というなかなかに骨太。菊水ふなぐち缶と亀泉cel-24を合体させたような味わい。
1発目の酒に飲むものではないかもしれない。ある程度酔ってきたところに入れるとアクセントとして面白いかもしれない。
ガーリック系の炒めもの、焼き物でも負けないポテンシャルを持っている。
ガッツリ脂ものでもいける一本。なにかアテが欲しくなってしまう。
ぜひご賞味あれ。
ラル大佐
時間が開きましたが歓迎会2本目
科長イチオシの萬寿鏡
前回の送別会での黒瓶に続き、今回は白瓶を持ち込んでくれました。
上立香は微かに果実感
呑み口は、スッキリフルーティな口当たりからの香しい後香。ホワンとさせてからのキリッとした苦味。この苦みがアル添であることを気付かせます。
このデレツン的な感覚、ハマるわぁ！
ご馳走様でした！
madamarr（まだまー
先週の新潟買い出し時に寄った酒屋さんのご近所（加茂市内）にマスカガミさんがありました（越乃雪椿さんも最寄り）．無論酒屋さんにもマスカガミがありましたので購入．
口当たりフレッシュで，ウマみとカラみがどどーんと押し寄せてきます．新潟のお酒感を残しつつ，今どき感も出しつつ．酒の陣での人気もうなづけますよね．
naic2008
萬寿鏡っぽい甘さを残しつつ、40%も磨いているのですっきりしています。原酒ならではのGenkiいっぱいの味わい。それでいてキレがいいのでいくらでも飲める感じの日本酒でした。
ラモント
★4
f(普通酒)40(精米歩合40%)G(原酒)
伊勢丹にて購入。セールのおばちゃんが上手で買ってしもうた。
結果、大満足。原酒特有の押しの強さがあるが、上品。豊かな切れ味。これで2020円(2020年に出たかららしい)はオトク。
とても美味しいが、感動はなく、上等な普通酒。
MasukagamiF40 しずく
海苔姉さん
初・萬寿鏡
酒の陣で少し並んで入手
醸し人九平次と飲み比べ
スッキリしてて、刺身盛りにはこちらだわと思いました
熱々お魚フライとも美味しくいただきました
合わせる肴を探るのも面白し
かわせ
飲み比べ。
どっちもうまいやん！
かわせ
飲み比べ。
ラル大佐
ウチの科長イチオシの萬寿鏡
かつての同僚の方（新潟出身）から教えられたところ、辛口好きの科長にはドンピシャだったそうで、お取り寄せしたのを持ってきて頂きました。
本醸造ながら、味にアルコール感をあまり感じさせない上手な造りですね。程よい甘味と旨味、切れ味の良さを感じる段になって、良質のアルコールの存在を幽かに感じます。
メジャーではない銘柄ながら、しっかり旨かったなぁ！
ご馳走様でした！