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百歳Hyakusai
大家的感想
时间轴
dorankdoragon
完熟というくらいだから、どんな物かと思いきや…
濃厚でしっかりとした味わいでした😲
甘味・旨味がしっかりしてる気がする(笑)
そして最後の酸味が追い打ち👊
飲み応えあり☝
あや
家飲み
製造年月 2023.8
原料米 不明
精米歩合 60％
まっきぃ
どっしりとした風味。（たまたまだけど）西京焼きにガチ合い。
少しクセのある肴と合いそう。でも、、、かなり重いので一杯でいいかな(^_^;)
よっち
神田 シンメ さんにて
辛口純米 キレイ 15度
あとセロリ入水餃子
たきこみごはん
1年間熟成させたやつ
柔らかくて甘すぎずスッキリ系、ほんのり感、
これはうまい
ろんとう
飲んだ瞬間甘み、すぐ酸味、飲み込んだらこっくりお酒感！なんやこれ！日本酒のいいとこ取り！！
zak
燗酒
味わい深い美味しいお酒
osugi
#450
この日飲んだお酒が多すぎて味を覚えていない…ごめんなさい。
やすのぶ
飲み口は若干の甘さがありますが、全体的にすっきり辛口の飲みやすい美味しいお酒です。
ねむち
第十回銘酒きき酒会 IN OSAKA③
■吉久保酒造／「百歳」・茨城県水戸市
寛政二年（1790年）。
長寿を意味するめでたい酒で「100歳まで永く愛飲して頂けるように。」限定流通ブランド。
「百歳」ブランドは、山形県「東北泉」の名杜氏・佐々木勝雄杜氏が吉久保酒造に移籍し、鈴木忠幸副杜氏が技術を受け継いだ。
【百歳 純米 辛口】
スッキリキリッとしてて、ほんのり甘さも感じる辛口。一番人気らしい。
【百歳 漆黒】
ひたち錦使用の特別純米。吟醸香がゼロなので漆黒なのかな？
口当りはスッキリしてて、香りがないからか、苦味と旨味が複雑。
【サーモンデシュ】
サバのお酒は見たことあったけど、サーモンは初めて。第二弾らしく、ブレンドしてるって言ってた。ほんのり酸と甘苦味。サーモンがないから合うかわからなかった🤣
たつさん
備忘録
きまぐれ
ホワイトタイガー
さっぱり辛口。さっぱり辛口。するするよ。85てん
maku2
いつもの立ち呑みで
めずらしく関東の酒
長生きできるかな…
