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たっつう
4杯目は初めて聞いた銘柄、惣邑の春酒。
甘さは控えめでガス感があり、ほのかに柑橘系っぽさとミネラル感を感じる1杯🍶
こちらも美味しかったです🙆♂️
tai
惣邑 純米吟醸生酒
熱処理等の状態 火入れ
原材料 米、米麹
アルコール度 16度
原料米 羽州誉
精米歩合 50%
使用酵母 山形酵母
日本酒度 +3
酸度 1.4
しんしんSY
羽州誉もありました
これは山形しょう榮さんで飲ませてもらってからはここ、のいえさんによく置いておられる
今度は純米から純米吟醸へ
やっぱりこの順に飲むのが私は好きです🫶
フルーティーなお酒でほっと一息🍶
蘊蓄
酒米 ：羽州誉（山形県産）100%
精米歩合 ： ５０％
日本酒度 ： +3
酸 度 ： 1.5
アルコール度数：16度
しんしんSY
次も同じ銘柄の飲み比べいってみよう
ピアニストさんのOさんに、これの飲み比べしますと伝えると、この純米酒美味しかったですよと
確かに旨味を感じる
惣邑は何度か頂いてますが、この純米酒出羽の里はお初でした
もう一つの羽州誉はよく出会えてますが
蘊蓄
酒 米 ：出羽の里（山形県産）100%
精米歩合 ： ６０％
日本酒度 ： +２
酸 度 ： 1.5
アルコール度数：16度
こすけ
きゅんパス旅行スタート
新幹線で新青森まで3時間半
最初の一本目は惣邑さんの生酒です。
メロンのような香、やわらかな甘みと優しい酸味、そして、後味がスッキリ…
すごくバランスがいいじゃないですか！
旅友と東京から仙台に着くまでに空けてしまいました❗️
あずー
口に入れたまろやかさ、残る日本酒感、でも、優しい甘さも程よくあるから、食事の邪魔にならない。
i@kikuchi
フレッシュ辛口✨
フルーティーな甘味を感じる〜😍
食事に合う系です🫡
dorankdoragon
優しく華やかな香り🎆
メロンに似た甘味とほんのり酸味🍈
フルーティで飲み心地よい🎵
スッキリした後味👍️
しんしんSY
また飲めました
羽州誉
今回はいつもほど甘さを感じませんでした
もう一つは飲んだことのない銘柄なのでどんなのかな？
今回の道東の大雪
少し影響受けました
帯広はこんな感じだったそうです
前回行った時は道路に殆ど雪はなかったのですがね
油断大敵です
蘊蓄
酒 米 ：羽州誉（山形県産）100%
精米歩合 ： ５０％
日本酒度 ： +3
酸 度 ： 1.5
アルコール度数：16度
まつちよ
惣邑のしずく取り生酒です🍶
惣邑はお初ですね。
上立ち香は新酒のフレッシュさのあるほんのり甘い香り。
口に含むと透明感のある仄かな甘味とコクのある旨味。
綺麗なお酒ですね。
美味しかったです🍶✨️
おがた
バランスが良くてさっぱりしている
少し甘め
tomo
惣邑 純米吟醸 羽州誉 3850円
出張帰りで嫁が美味しい肴を用意してくれました🤲本マグロの中落ち、白子ぽん酢、ブリの塩焼き、牡蠣フライ、アナゴ寿司。
香りは良さげな吟醸香💜最初のアタックは主張しない甘みと辛味‼️美味しいお酒‼️だけど捉えどころが無いので、無難な美味しいお酒って言うところですかね💕︎これが良さげな食中酒と言うカテゴリーだと思います😊
しんしんSY
2022年に山形県しょう榮さんで初めて羽州誉3種飲み比べした時以来出会えました
美味い😋
蘊蓄
酒米 ：羽州誉（山形県産）100%
精米歩合 ： ５０％
日本酒度 ： -1
酸 度 ： 1.5
アルコール度数：16度
酵 母 ：山形酵母
しんごっつぁん
55%、16度、ややフルーティーな香り、ジューシー、甘さ控え目で程良い旨味、後半もキレがある
ペンギンブルー
香りは軽やかで穏やか。
含んですこしお野菜ボタニカル。
ツルリとした軽いテクスチャで、酸が利いている。
お神酒系の米味。ややドライな辛口に感じる。
ブリのあら煮の甘い出汁に歯切れ良くマッチ。
好み度☆3/5
ももさん
♥️ 山形みやげ