悠
米は青森県産「華さやか」を100％使用。
酵母は「弘前大学白神酵母」を使っています。
蜜のような強い甘みがとろんと口に滑り込んでくる…！
ほどよい酸味があり爽やかな甘酸っぱさ。
とても華やかでまるでりんごみたい。
美味しい！
製造年月：2022年6月
封切り日：2022年7月8日
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じょっぱりJoppari
时间轴
オゼミ
2022 1207
☆☆☆
吟醸酒
精米歩合 60%
300ml
六花酒造（ろっかしゅぞう）
青森県 弘前市
購入して時間経ちすぎて劣化
gold1961
星⭐️⭐️⭐️ バランス良し
Okku
貴腐ワインを思わせる甘味、たけどしつこくなく飲みやすい。すぐに空いちゃいそうで怖いので、少しにしておきました。
Tos
とろっと濃厚ですが、味わいはわりとさっぱり目で飲みやすくて美味しい！
好み度★★★★☆
mina1999
酸味があって結構好き！
青森の日本酒初上陸
なぎすけ
近所の酒屋さんで購入しました。またまた青森の銘酒です。名前の「じょっぱり」とは、意地っ張りとか頑固者と言う意味らしく、甘口マッタリではないことは想像できます。熱燗にしていただきました。口当たりは優しく軽快で、切れ味もスッキリ。どんな料理にも合いそうですが、今宵は青唐辛子味噌をちびちびと。味噌の風味を増幅させると言うよりは、サーっと口の中を洗い流してくれる感じ。飲み疲れしないので、いくらでも飲めちゃいますね。青森大好きです。
よし
スッキリ、少し辛口
マグロにも合います
4/5
じゃぎり
豊盃の次の日はじょっぱり❣️
いろいろごちそうさまでした😆
Joppari低圧絞り直汲み 生酒
わいこ
香り華やかめ、コク少なめで焼酎のような引っ掛かりのなさ…！！
醤油系のコクやつよい旨味のあるホヤ塩辛など合わせたら秒で消えそう
度数：16.7度
日本酒度：-3
酸度：1.1
アミノ酸度：
原料米：まっしぐら
精米歩留：60%
酵母：-
J.laedlein
Dry.
chika
山田錦を60%まで磨いた🌾
ほどよい酸味が😊🍶