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ヘパリーゼZ
道灌 山田錦 山廃純米原酒 生酒
千代田蔵が好きだからずっと呑んでみたくって買えるとこ探しても見当たらないので蔵元で購入。
酸が強いけど好きな酸。
酸と交わって米の甘み、旨味が
押し寄せる。
冷やしてワイングラスが旨いが
燗も旨い。甘みと穀物感とガツンとした飲み応えが増してめちゃめちゃ旨い。
koni
めっちゃスモーキー、黄色め
koge2
5年ぶりの道灌，フクノハナ使用．
麦わらの上立ち香．アタックは激甘！ 酸濃．冷えで飲むととても甘いのだが，温度が上がるにつれて逆に甘味がなくなるのは面白い．甘味の間からちょいちょい顔を出す酸味がうまい．
レッグスは少ないが強く長い，黄色味を帯びたフルボディ．
らいおん
自宅晩酌
sakepower
どっしり感が凄いけどなんだかクセになる味わい😄
諸葛亮米
濃厚旨口、香りフルーティ、喉を過ぎると無味になる程の切れ味。また口に含みたくなる。無限ループ。
めんほ
灘五郷合同蔵開き🌾
Part④
道灌🍶
ーーー覚書きーー
精米歩合：67%
原材料名：米・国産 米麹・国産
醸造アルコール
原材米：五百万石
アルコール度：15度
日本酒度：＋2・5
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大混雑の中、仙介燗酒を飲みながら
キョロキョロ👀
千代田蔵さんのブースで道灌見つけました✨
四杯目もほっこり燗酒をセレクト！！
穀物香がほんのり漂って、口にした時の
芳醇なお米の味はかなり効いていました
お米のコクは抜群です。
後味・余韻も長く燗酒セレクト大正解の
内容でした✨
masatoshi
滋賀のお酒
は、軒並み滋賀のお酒の味がする。
いとまい
極辛口
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸