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庭のうぐいすNiwa no Uguisu
时间轴
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好み度★★★☆☆
鯉する鴎
本日は…出先で入手した季節限定酒🍶
庭のうぐいすのはなびえを開栓😁
開栓すると程よい吟醸香🤭
一口呑んでみると、フルーティさを感じつつも辛さと苦味が調和した味わいですね🤔
後味に辛さよりも苦味が若干残るかも…😭
ちょっと想像と違う味わいでしたが、…食中酒でもイケるという意味では良いかも👌
前回初レポしたスパークリングは、ワイン🍷のロゼに酷似した味わいだったので近いのかと思いきや、全く別物でした😱
こちらは、日本酒🍶って感じです笑
今回別のうぐいすも調達したのでそちらは後日レポします😆
とりあえず❗️
いつもながら明日の味変に期待✨
ただ…火入なので、そこまで大きな変化は無いかも？😅
二日目レポート🗒️
吟醸香は初日より増した気がします✨
そして肝心の味わいですが…大抵のお酒は初日より旨味が増す方向が多いんです🤔
が！こちらは軽快さが増して旨味は変わらず、苦味は初日より少なくといった味わいに😆
この味変は不思議で予想外でした😌
じゅんさん
中洲の素敵な割烹着スナックで！
庭のうぐいすの春酒 はなびえ。
福岡のお酒は総じて甘いとは、こちらの現地の友人の言。
確かに、この春酒もフルーティーで甘口。
■原料米：山田錦
■精米歩合：50％
■使用酵母：自社培養
■日本酒度：±0
■酸度：1.7
■アルコール度：15％
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好み度★★★☆☆
JPオークレア
冷酒から
けっこうすっきり辛口の味わい
でも濃厚なアテにも負けない味わい
常温では米の甘みが増して、なお味わい深い
口当たりの良い美味しいお酒です
リリィ
ほんのりメロン風味
熊谷 朋之
こんばんは！🙋
今日は3月3日のひな祭り🎎
週末に暖かく過ごせたのに、今日は一転して厳しい寒さ。🥶
年齢に関係なく身体に堪える寒暖差です。
先日アップした、東京での先輩との飲み会ですが、忘れていたのが庭のうぐいす。
お店の方と庭のうぐいすの杜氏さんだったかがお知り合いということで、純米から大吟醸まで揃っているのでちょっとびっくり。
先輩さんが、九州の日本酒は飲んだことがない、ということで一番最初に選んだのですが、瓶を撮らなかったのでアップし忘れました。😅
この銘柄のどぶろくは、とても美味しかった。
純米吟醸は、とても穏やかで柔らかく、しょっぱなからテンション高め！😁
大変美味しゅうございました。
あきも
見た目の割に辛口。でも柔らかい。後味もしっかり。コクとアルコール
おじさん
甘味と爽やかな味わい！
個人的好み：★★★★☆
たかし
福岡 リピあり
Niwa no UguisuKITAJIMA ulala 【CLASSIC】
kyogokudou
ジューシーさと日本酒の合間で美味しい。
どの銘柄のclassicはいい感じなのではないか…。