Ikegame純米吟醸 夢一献 無濾過無加水
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
あるでば
爽やかで、華やかな味わいを持つ、純米吟醸酒。
ここに来るとわりと池亀飲める。あまり出会えない福岡のお酒。
Memo
原料米：福岡県産 夢一献100%
精米歩合：55%
度数：16%
たかゆき
城島蔵開きで仕入れた池亀
試飲で一目惚れして即買いしました！
甘口からのスッキリ辛口のどごしで最高です！
いのしん
軽い口当たりですがキレはあるお酒です。
Fジータ
香り華やか。フルーティー
みんみん
こちらもお蕎麦屋さんで鰹の酒盗をあてに。
確かにフルーティーな飲み口ではあるが、辛口濃厚の酒盗がより甘めに効いてくるー
くま吉
城島の酒蔵開きの際、池亀の酒蔵で購入
試飲は出来ず購入することでしか飲めないものとのこと
極僅かに黄色に色づく
炭酸感はない
シッカリとしたコクの正当派な美味しいお酒
同じくメイン会場での試飲は無い、黒麹の3年熟成ものも美味しかったが、そちらは酒蔵でも試飲しか出来ず購入できなかったのが残念
精米歩合等の詳細なスペックが記載されてないため、もっと詳しく話しを聞いておけばよかった
さとみほ
第29回城島酒蔵びらき
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：★★★☆☆
・ぬる燗：★★★★☆
・熱 燗：★★★★☆
香り華やか
豚しゃぶ鍋
前川哲弥
福岡空港で出会った一本✈️ お値打ちです。
旨い😋
Ikegame純米吟釀 CANDY BLOSSOM
赤兎馬
.
精米歩合：60％
まあまあ甘口で風味もしっかりしてる
✩4.0
CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 1287円(税込み)
【飲み方】冷、燗、食中
【歩合】75%(福岡県産米100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】+5.0
【酸度】1.2
【アミノ酸度】−
【アルコール分】15.0度
【製造年月】2022.11
【外観】ほのかに黄色透明で、とろみなし。
【味：★★★☆☆】まずは熱燗(60℃)で飲酒。ほのかなアルコール臭あり。口に含むとアルコールと米の旨味、苦味辛味、ほのかな甘みが広がる。次は冷酒で飲酒。口に含むと米の旨味のみ感じアルコール感は後味に少しある程度。
【のどごし：★★★☆☆】熱燗にて、粗いがキレは良い。冷酒にて、少し粗く微かな苦味がしばらく残る。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】熱燗としては飲みやすく食中酒としても良い。熱燗より冷酒の方がくどさが減って良いが粗さがある。
【総合評価】冷★★★☆☆、燗★★★☆☆
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：★★★☆☆
・ぬる燗：★★★☆☆
・熱 燗：★★★★☆
お米の旨味
燻製牡蠣のオイル漬け（缶詰）
あるでば
辛口好きには少し物足りない辛口。
もちろん、美味しいですよ！
memo
吟醸酒のように、低温で丁寧に仕込んだ辛口の純米酒。
平成27年9月2日に行われた、福岡県酒類鑑評会で金賞を受賞しました。
原材料 米・米麹
原料米 福岡県産米100%
精米歩合 75%
アルコール分 15%
日本酒度 +5.0
酸度 1.2ml
ita
3.7
Ikegame純米吟醸 黒兜 山田錦
Ryo Shimao Ishii
Interesting lingering acidity in the overall aroma and roundness of a junmai ginjo 🎉