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梅乃宿Umenoyado
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しげるど
香り豊かなちょい辛口
ひるぺこ
もう1本。梅乃宿のうめろくです。
こちらは、10年程前に関西の4つの酒販店が
雄町と6号酵母で醸造してほしいと頼んだお酒です。現在は販売はしてなくてお店も最後の1本とのこと。
まずは常温で。
黄色く色づいたお酒。
スムースな口当たり。
苦味とコクのあるバランスが美味しくて、
熟成酒の中では透明感もありつつ雄町のコクも感じられるお酒。飲みやすくて常温でも美味しいな。
燗酒にすると、よりお米感と苦味も立って味わいの輪郭がはっきりして旨し。
梅乃宿は今は果実酒なイメージですが、
こういう味わいのお酒もあるんやー
と出会えて良かった😊
いわ月さんは秋の日本酒ゴーアラウンドで訪れたお店。あの時のなめろうが忘れられなくて。
日本酒の品揃えが抜群で、他のお料理もとっても美味しかったな。
ご馳走様でした😋
ぽん
梅乃宿酒造
「アンフィルタード・サケ 備前雄町
純米大吟醸 袋しぼり無濾過生原酒」
奈良県葛城市の蔵。
Unfiltered＝無濾過なので
澱のある薄濁り酒。
フルーティな香りとほのかな甘味と
程よい酸味が広がる味。
#日本酒
karisome
熱燗飲みたくて、熱燗オススメってなっていたこちらを購入。
カップヌードルが最近だしたカップ麺用耐熱グラスでレンジで楽々熱燗に。
レンチンで熱燗はこれからの時期重宝するかも。
ita
3.5
Umenoyado純米吟醸 秋篠
酒とネイル
奈良旅購入酒🦌
唐招提寺目の前のお土産屋さんで購入
ここでしか買えないってポップあり👀
ガチャでゲットした座禅カモノハシちゃんとパシャリ💕
精米歩合：50%
アルコール分：16度
グラスに入れると少し黄色がかかってて、爽やかな香りがする
飲んでもそんなに香りは強くなく爽やかな香りで雑な感じなし🙅♀️
飲み終わり喉に少しピリッとあり
大和のお酒なだけあって静かで厳かなお酒なのかな😶
常温だとお米の甘みが余韻として残る
冷が1番香りが立って美味しいかも
癖もありまないから飲みやすかったです
ひるぺこ
酒とネイルさん、こんばんは。きとらさん行かれたんですね。奈良酒そろってますよね😆薬師寺の薬師如来が何故か好きなので、久々に行きたいなー😊
やす☆
久しぶりの梅乃宿。
火入れでありながらフレッシュな果実をかじったような瑞々しさがあり、後味の酸とともに消えていく。
yh0921
食中酒にぴったり
華やかで旨みがしっかり
あ、ちょっと酸もある
最近奈良のお酒が気になる
奈良漬チーズと一緒に楽しみました。
チーズてんこ盛りで奈良漬見えへんけど。
めっちゃ美味しい
ペンギンブルー
口に含むとさくらんぼのような優しい甘みと華のある香り。
酸味は少なく、ピュア感のある味わい。
ジュワッと口の中でほどける優しいジューシー。
結局白子頼んじゃったー！
おいしー。
食事に寄り添うタイプと感じた。
上野 魚草
UmenoyadoUnfeigned SAKE 純米
Umenoyado奈良流五段 露葉風 純米吟醸
コタコタ
甘酸っぱい香り、甘みに酸味がｷｭｰとくる、あとに苦みを感じてよくキレてく感じ、酸味の入った味醂みたい、おもしろ美味しい。
Umenoyado蔵開き限定 しぼりたて生酒
Nf bapak
さらりとした口当たり。まろやか。
するすると入っていきそうなあっさり系。
美味。さすがしぼりたて生酒。
蔵開きに足を運んだ甲斐がありました。
うまいっ。
しーちゃん
山廃仕込みの季節限定純米酒。穏やかで芳醇な深味のある味。優しい酸味と甘み。お米と大自然と酒造の人々に心から感謝したい味です。
今日は近鉄に乗って梅の宿蔵開きへ。美味しいものを食べながら7種類ほど飲み比べ。現地で味見できなかったこちらを購入し、家でじっくり味わいました。お子様連れの方も多く、すごく楽しい雰囲気のイベントでした。来年も絶対行きたい。
bonchi
やや黄色味がかった透明。米を思わせる香り。香りは弱め。ジューシーで甘酸っぱい口当たり。適度な酸味と渋味。後を引く旨味。短めの余韻。醇酒。
倍割り
あたりの甘味。
旨味と酸味がすぐに支配し、しっとりと。
Umenoyado純米吟醸 ジビエ