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大平山大平山
时间轴
大平山神月 生酛純米
AJP
透明感のある無色に近いクリスタル
ふくよかな味わい
黄色いりんご、アカシア、アーモンド、上新粉
やや強く、ふくよかな甘み、丸みのある酸味、深みを与える苦味
辛口であるが、ふくよかでしっかりとした余韻がある。
咲き誇った桜も散り、今度は青々とした葉をつける一瞬の生命力を切り取った夏の前の爽やかさ。
白神山水の自然に囲まれた水質がそう感じさせるのか。
合いそうな料理
ホタテのバター焼きや、茶碗蒸し
ヒラメのデュグレレ
アボカドとチーズのオーブン焼き
大平山火入・秋田酒こまち
Emiiiyyy
酸味がありちょっとツンで甘め
そこまで好みではない
rich815
私の英語を言い訳してください
Very smooth and light, nose of flowers, taste of flower, citrus and tropical fruit, taste slowly dissipates. Enjoyed with vegetable quiche and a mixed green salad with miso dressing. Will definitely buy again.
toriinui
不老ふ死温泉にて青森と秋田の飲み比べ。
六号酵母
多少酸味はあるが気にならない程度です。酒の旨味が際立ちます。