sake_tashinami
山形県で、長年の月日を要して開発した大吟醸用酒米。山形県産「雪女神」を100％使用。 米の旨味と甘みがバランスよく、適度な酸味が軽やか。
凝縮された風味が口いっぱいに広がり、爽やかな後味が抜群。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
sake_tashinami
香りはしっとりパイン。やや爽やかさを織り交ぜながらスッと香る。口に含むとややスッキリとした飲み口に微弱な酸味を感じさせつつ程よくスッキリとした甘旨味がバランス良く、広がり、余韻は軽い苦味でスッとキレて舌にじんわり余韻が残るのが抜群。
sake_tashinami
香りはライチや白桃。やや甘めなタッチでふんわりと香ります。口に含むとトロっとした飲み口の中に微弱な酸味を感じた。とろけるような甘くもバランスの良い甘旨味が抜群。
sake_tashinami
マンゴーを思わせる濃密な甘みと、パイナップルのような甘酸っぱい酸が、とろりとした舌触りの中に感じられて抜群。
sake_tashinami
酒こまちならではの柔らかく甘味のある酒質と気品のある酸味が抜群。
sake_tashinami
柔らかくスイートな酒質が素晴らしく存在感のある魅惑の酸味が抜群でした。