いーじー
久々の吉野杉の樽酒
関西ではちょくちょく見かけるけど福岡では滅多に見かけない😂
ひやで
杉樽特有の重厚なウッディの香り
円熟した幅がある味わい
独特の酸あり
食中酒として良き
味の濃い料理とペアリング抜群です
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タイムライン
いーじー
酒屋で購入。
気になっていた美丈夫。初めて飲みます。
レア度は地域によって高めか。
冷酒で。
柑橘系の香り。
一口目は酸味が強くモダンタイプながらもキレ味良し。やや辛口。飲むにつれて酸味が和らぎます。
高知の日本酒は、フルーティー・モダン系の日本酒が増えてきて昔ながらの辛口淡麗の日本酒が少なくなっている、と以前酒屋の店員さんに言われましたが、このお酒はフルーティーながらも淡麗な味はしっかりあります。
寿司といただきました。
日本酒初中級者から。
いーじー
酒屋で購入。
製造年月が今年の3月と古め。
三井の寿さんの300ml瓶自体あまり見かけない印象で珍しいと思い購入。
生のため冷酒で。
香りはまるで焼酎のようなやや芋臭さ。
飲んでみるとやはり芋焼酎のような味わい、しかしほのかな甘味。スイートポテトが脳裏をよぎりました。
重たくもなく、軽くもなく。余韻は長め。
人によって好き嫌いが分かれそうな味わいでした。