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雁木亭

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あべたかみつ
新潟県 上越市 仲町3-4-9
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タイムライン

久米桜れもんドオ濁り生酛
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雁木亭
21
みつ
日本酒のソーダ割りとして目に湯に乗っていたので注文。 ん!?普通に美味しいレモンサワーでは!?濁り酒っぽい酷と微かな香りはあるけども。 とりあえず美味しい。 精米歩合50%。実はガチ日本酒?
自然酒にいだしぜんしゅ生酛純米にごり純米生酛にごり酒
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雁木亭
30
あべたか
にごり酒だと思わずに、福島の酒で、「にいだしぜんしゅ」だから、味に間違いはないと思ってのみに注文。ちゃんとメニューには「にごり」と書いてあった。甘酒のアルコール入りを飲んでいるよう。お米のつぶつぶがお酒の中に残っていて、これはこれで美味しい。食事というよりもお酒だけをじっくり味わいたいときにいいなぁ、これ。こういうお酒の出会いに感謝。
花巴水酛×水酛純米生 貴醸酒 乳酸純米生酒貴醸酒水酛
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雁木亭
26
あべたか
初めて、貴醸酒というのを意識して飲む(過去に知らずに飲んだことがあるかもしれないが)。トロンとして、とても芳醇な豊な味わいがある。一瞬、梅酒なのではないかと思うくらいの甘さ。たぶん、クリームチーズとか納豆とか、発行した食べ物に合いそう。ガツガツ飲むお酒ではないと思うが、こういうのも好きだ。