吉田彦
これはうまい〜
酸味が少ないけど、とても上品
乳酸菌も感じる
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
吉田彦
まさにしぼりたて、こりゃハジけるよ
NAO5号
日本酒なんだけども水を飲んでいるようにスッとした後味。雑味が無く清らかな飲み心地は長所でもあるが、日本酒を飲んでいる実感が薄く、短所でもあるように思う。味はほんのり甘い。
味が濃いものと組み合わせると負けてしまいそうなので、飲むなら上品に日本酒だけで飲みたい。
Yukkie
左の。三輪の酒米「露葉風」と三輪のササユリから採れた酵母、三輪山の伏流水で醸された三輪のお酒。冷やより燗につけたほうが旨味が膨らむかも。
Yukkie
真ん中。雄町を使用。洋梨のような香りと濃厚な旨味。これは美味しい。
Yukkie
右の。山田錦を使用。パイナップルのような吟醸香が素敵。味わいもしっかりあって食中にもよさそう。