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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
レムビウスレムビウス
日本酒初心者ですが、日々美味しいお酒を楽しんでます。 淡麗辛口が合うみたいです。

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タイムライン

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レムビウス
淡麗辛口 腰古井 精米歩合:不明 原料米:国産 アルコール度数:14% 大前提として、美味しいのは美味しいのだが、、、 私の大本命(アイコンにもしてる)の仁勇には及ばずだが、後から喉がカーーッてなる感はある。 が、辛口具合が弱く、少し物足りない。 (アルコール度数が低いから?) 今のところ、アイコンにしてる仁勇を超えるお酒にはまだ出会えてない。。。
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レムビウス
不動 貴醸酒:RE Sake x Sake 精米歩合:不明 原料米:国産米 アルコール分:16度 お酒でお酒を醸してるだけあってアルコールもチョイ高めの16度で味もしっかりしてる。
不動特別純米無濾過
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レムビウス
一度火入れ 無炭素濾過 不動 特別純米 精米歩合:60% アルコール:15度 原料米:秋田県美山錦 飲むと旨口だが後から微かに辛口特有の(?) 喉の奥が「カーー」っとなるような感覚(?)もあり何かとりあえず面白い飲み口のお酒w 語彙力が乏しいので伝わるかは謎💦
仁勇しぼりたて51歳からのTHE日本酒普通酒
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レムビウス
私は居酒屋ではビールかウイスキーだったので分からないですが、仁勇シリーズで千葉の鍋店神崎東蔵店が『今月のイチオシ酒!』と出していたので試飲→購入。 一番最初に上げた青字の仁勇と同じような飲み口でガツンと来る。 私好みのお酒という印象。
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レムビウス
青字の仁勇よりは旨口寄り(?) (個人的味覚) でもしっかり辛口ではあるが、、、 ただ、後味が口に残らないのでスッキリな辛口。