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じょすい
うまい…! いちごのような香り、口に含むと炭酸のような(炭酸ではないのだけど)刺激があり、アルコールの匂いが抜けていく。果物のような余韻。なぜこんなに果物のような味わいなのか。不思議だ。うまい。 原料米 山形県産 美山錦78% 兵庫県産 山田錦22% 精米歩合 50% 酵母 協会10号系 日本酒度 −3 酸度 1.5 アルコール 16.6%
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じょすい
うまい水だった 華やかな香り 分類/純米大吟醸 原料米(麹・掛)/山田錦・秋田酒こまち 精米歩合/45% アルコール度数/16% 日本酒度/+1.5 酸度/1 酵母/自社培養酵母
じょすい
王録2019 はじめに飲んだときは、口に含んだときの酒っぽさが苦手だったけど、飲んでるうちに美味しく感じるようになってきた