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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
斗瓶圍斗瓶圍
安月給の8割を日本酒につぎ込み、今は専用冷蔵庫で9本の氷温熟成酒を仕込んでいます。 そうです、私がダメ人間です。 ステ振り磯自慢に偏り過ぎですが、悪しからず。

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黒龍八十八号大吟醸
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斗瓶圍
しずくに比べると香りがより華やかで、少し南国系果実な印象。 やや厚みのある旨味と淡麗さのバランスが、冷えている状態だと抜群。 今年(2018年出荷分)はメチャクチャ美味いです。
黒龍しずく大吟醸
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11
斗瓶圍
穏やかな果実香。 非常に透明感がありつつも薄くは無く、綺麗な甘さが駆け抜ける。 白身系のお造りなど、淡白なアテと良く合います。 濃い味付けのアテでは、この繊細さが感じ取れなくなり、勿体無く思えました。