イノウ
フレッシュなマスカットを思わせるフルーティーな味わい。飲みやすく女性ウケもいいと思う。
今日も酒が美味い。
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タイムライン
イノウ
蓋が飛び出さない様にそっと徳利に移して、お猪口で一杯。
味は清々しくグレープフルーツの様な爽やかさ。スッキリとしているためか喉越しもよく、酒がすすむ。
前日に漁港で締めてもらった鯛を3枚に下ろす。
冷蔵庫に冷やして翌日に旨みが増す。
爽やかな日本酒にさっぱりとした鯛の刺身が合う。
今日も幸せだ。
イノウ
小布施ワイナリーの方が真冬のワインの仕事ができない数週間を利用して作る日本酒。
6号酵母らしく、フルーティーではあるがスッキリして飲みやすい。ごく少量ではあるが今年も手に入り満足。
イノウ
低タンパク米使用らしく、さっぱりと爽快。ジューシーな果実感もあり、飲みやすい一本。試験醸造のため、たくさん飲めないのが残念。
竹下登元首相は醸造会社まで系列に昔はあった。
名前が田部竹下酒造となっているのは好感が持てる。