くずのは
Sake-like sake Slightly spicy
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株式会社阪急交通社（大阪府北区）が、オンラインで酒蔵見学を楽しめる「オトナの酒学旅行」の新シリーズとして「～広SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア海外でも大人気のにごり酒！三輪酒造の「白川郷」をご紹介
『日本酒 × 美女〜私を飲みに連れてって♡〜（三輪酒造編）』でご紹介した「三輪酒造」と「白川郷」について、詳しくご紹介したいと思います。 1. 三輪酒造について 今回、動画の中で美女が飲んでいる白川郷 炭酸純米 泡にごりは、岐阜県の三輪酒造のお酒です。三輪酒造とは、どのような酒蔵なのでしょうか？ 歴史は江戸時代へさかのぼり、天保8年（1837年）創業で、180年ほどの歴史を持っています。この歴史のなかで、三輪酒造はさまざまな困難がありました。江戸時代から明治時代にかけ大火、大地震、そして大洪水など大きな災害が蔵を襲ったのです。 しかし今では、「白川郷」が日本を代表するブランドとして、アメリカやカナダなど北米をはじめ、アジア・ヨーロッパ・オーストラリアなど世界で楽しまれています。この白川郷というお酒については、下記で詳しく説明しますね。 蔵のある岐阜県の大垣市は、雨が多い場所です。長良川（ながらがわ）、揖斐川（いびがわ）などの一級河川を含めて15もの河川が通っています。町のいたる場所で湧き水がでており、古くから「名水の都」として有名な場所でした。その天然水のおかげもあって、三輪酒造のお酒がこれほどまでに人気を博しているのですね。 （出典：三輪酒造） また、三輪酒造は酒造りをしている「蔵」も建造物として歴史的な価値が認められています。三輪酒造にある「北蔵」「南蔵」の2棟は明治期の酒蔵の典型例で歴史的な街並み景観に寄与するものとして、2011年に国の登録有形文化財に認められています。 最近では、近代化が推し進められた酒蔵も多くあり、そういった現代における酒造りの現場も趣がありますが、古き良き酒蔵の様相もまた、グッとくるものがありますね。 2. 白川郷 純米活性にごりについて 白川郷 炭酸純米 泡にごりとは、どのような味わいなのでしょう。動画の中では美女が「わ〜、口の中がシュワシュワ！こんなの、はじめて、、、♡」とおいしく飲んでいるのが印象的ですよね。 やはりにごり、つまり「お米のつぶつぶ」がお酒の中に残っている状態なので、香りにも味わいにも「お米」を感じるお酒です。お米の甘さと、クリーミーさも感じることができ、何より炭酸のシュワシュワが味わいを心地よく感じさせてくれます。 ◎開け方に注意！SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア【日本酒美女動画 vol.2 】君は炭酸純米？日本酒 × 美女〜私を飲みに連れてって〜（三輪酒造編） - SAKETIMES
こんにちは、SAKETIMES編集部、日本酒マスターの山口奈緒子です。 SAKETIMESがお送りする美女動画、第2弾は三輪酒造編です！ 「日本酒 × 美女〜私を飲みに連れてって♡SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアTimeline
bouken
The one made with Hidahomare is for the West, while Dewa Sanzan is for the East. Fruity and refreshing. It has a gentle sweetness. It is tasty, but it may make a weak impression if you drink it after a strong sake.
It is a nama-zake, but I think it has a weak nama-zake-like taste. Is it watered down?
Maybe I drank it in the order of Shinjo, Earth, Sekigahara 🤔.
The order of drinking is important 🤗
When I drink it again, it has an atmosphere of light and dry, but the sweetness comes in at once in the latter half of the bottle.
It's light but sweet and delicious when drunk by itself 😋.
Japanese>English
bouken
I went to Hanshin Department Store and saw an unfamiliar sake on the shelf. I said yes and followed him 😅. I said yes and followed him😅.
When I moved to the tasting booth, I saw the word "Shirakawa-go" 😳.
I couldn't help but say, "So this is a brewery from Shirakawa-go? I said 😆.
😆 I was surprised to see that it was a different brand of Shirakawa-go. I had never seen it before.
We tasted 4 kinds of draft sake at Kessen Sekigahara.
Happo-tai: Attack of the West (light blue)
Happo-tai: surprise attack by the east (green)
Namaizakari, the first battle of the West (yellow)
Namaizakudai: First Battle of the East (red)
It is said that "Happa-tai" means "Ori-gara-mi," "Seigun" means "Hidahomare," and "Higashi gun" means "Dewa-tansan.
Overall, the impression was good, with a refreshing sweetness. Both of the West Army wines had a fruity taste. The light blue foaming corps was also delicious, but I bought the yellow Seigun because it is brewed in Shirakawa-go and I wanted to choose a sake that was not nigori (nigori) type.
Japanese>English
ちょろき
Mr. bouken
Hi ☀️
Interesting product name 🤣.
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マナチー
Hi bouken 😃I'm not a history geek, but I like the name 😆 and it's delicious 👍.
Japanese>English
ポンちゃん
Hello bouken, ☁️
Happo-tai 🤣 really nice naming 👍I'm curious about Shirakawa-go, I've never drank anything but nigori 😊I'm looking forward to the yellow raw western WW 🎶.
Japanese>English
bouken
Good evening, Mr. Choroki😃.
The naming sounds like a story, but the taste was moderately good 😋.
Japanese>English
bouken
Good evening, Mr. Manachy 😃.
I was caught by the fancy label and naming 🤣.
I thought it would be better if they promoted not only Shirakawa-go but also this place a little more 😅.
Japanese>English
bouken
Good evening, Ponchan😊.
I thought it's not so bad that Shirakawa-go makes sake and the brewery is in Ogaki city, but Sekigahara is a good location for it 😅If you see it in a department store, please try it 😁.
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nito
Good evening bmuken😋.
The other day, I went to a brewery opening and tasted the Sekigahara series.
I was skeptical because I had only had nigori, but it was so good that on the way home, I bought a bottle of Tougun Teppoutai Kisatsu. 😃😋
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bouken
Good evening, nito😃.
I see you went to the brewery opening 😍I love it 😋.
I had low expectations for Sekigahara because I thought it was "not" Sekigahara, but it was delicious 😁.
I'll buy this one 😆👍
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さけラン
This is 👋, Mr. Bou from Kochikara.
Oh, by the way, you've been to Shirakawa-go! (*bou-san's announcement 😇)
It's very famous, but I haven't tasted it yet 💧.
I'll try the nigori first 💧.
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bouken
Good evening, Mr. Sakaeran😃.
I'm surprised you haven't had it 😳
You can find nigori in supermarkets, so please try it 🤗
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