N.E
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やや甘口かなと感じた初口でしたが、その後の酸味と若干な苦味から後味は大きく印象が変わりました
最初に感じる甘味は精米歩合80%と米の風味を残しているところによるものかな🤔
それでいて全体的にはフレッシュ感を感じさせる飲み心地でした(^^)d
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hoshiaki
特別純米🍶無濾過生原酒✨広島県産中生新千本🌾
酒屋さんのGW店頭試飲会に参加😆お初の広島酒✨
爽やか✨。でもほどよい苦味も。若草の香り🌿
京都麦味抹茶発泡酒も旨い😋
稲荷屋エスポア酒店@浦和 20240503
ねむち
広島県、広島市。旭鳳酒造株式会社。
「烏輪 赤いカラス 特別純米 無濾過生原酒」
はい、ラベルが象形文字のような、昔の屋号のようなで、ある意味難読な烏輪(うりん)でございます。
下に書かれてる平仮名も、オシャレでデザイン的で読みにくいですが、烏輪は太陽って意味らしいです。
冷酒にて頂く。
色はクリアで若干の色づきがわかる。
香りは、ほんのりアルコール香と奥からふんわり青っぽい草ような香り。
口当たりは、フレッシュ感ありながら、舌に強めの酸味が押し寄せてくる。
味わいは、強めの酸味からシャープな甘味。なんか独特な味わいで何かなぁって思いながら、ネットで烏輪の蔵のこと調べてたら、杏仁豆腐ってワードが出てきて、飲み込み後に鼻に抜ける独特な香りがちょっと杏仁豆腐かもって思った。
あと味はスッキリで舌にピリピリな余韻。
温度上がってくると苦味アップしてくる。
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
■原料米:広島県産中生新千本100%
■精米歩合:60%
■アルコール度数:15度
アラジン
ねむちさん、こんばんは😃
烏輪、気にはなってましたがちょっと価格設定がお高めで手が出ず、しかもあまり見かけず、という感じだったのでとても参考になりました😄杏仁風味のお酒は結構好きなので試してみたい☺️
ねむち
アラジンさん、こんばんは🌛烏輪はラベルも印象で気になりますよね😁まんまと釣られて買いました🤣なんだか変わった表現しにくい風味だと思ったら、杏仁豆腐ってことで納得しました😊一度飲んでみて下さい
おじさん
程よい苦味が美味しい!
マイケル冗談
久々のれば屋、3杯目。
初めて飲みました〜。美味しい。「鳥輪とは太陽を表す言葉。秋の鳥輪は夕日色。春に生まれた赤いからすは、夏を超えて少し大人になりました。「赤いからす」の特徴である、自社酵母による爽やかな味わいの輪郭は残しつつ、米の旨味、まろやかな味わいがじんわりと広がります。
夏と秋が重なる季節にしみじみと飲み続けられるお酒です」ラベルより。